104-10-31 酒糟生菜玉米筍佐鮮蝦魚漿絞肉煎餅蓋飯。

酒糟生菜玉米筍佐鮮蝦魚漿絞肉煎餅蓋飯。昨天在製作煎餅時，我突發奇想，一部份把素蘭姐家的無毒蝦鑲在上頭，再用湯匙把它稍微固定一下，稍稍二面煎一下就冷涷起來。昨天晚上剛好用它招待好友。大家覺得煎餅札實好吃，也驚訝蝦子的甜美，急著詢問這樣的蝦子來源，很開心它就是來自我的朋友養殖的。

雨水後的生菜玉米筍，依舊清香甜美。今天先採收一批下來，切了幾支來搭配日式和風醬汁。就這二道菜，成為我和爸爸佛祖廟平安粥後的午餐..^_^!