秋季酒糟綜合生菜開始供應。持續強烈的紫外光照射下，#酒糟綜合生菜 迎來非常棒的開局。目前已種下7種的自育生菜，這週穩定供應3種，後續累計會達到10種。
而每天陽光普照，所以需要早晚灑水，到也成為每天工作最為放空的時刻..😊
#酒糟生菜甜蘿蔓
#酒糟生菜大陸妹
#酒糟粉紅天使寶貝生菜
2026年9月30日 星期三
2026年9月29日 星期二
115-09-29 蘇澳煙波飯店早午餐2訪。
蘇澳煙波飯店早午餐2訪。跟好朋友討論後，決定今天再來試一次，我們一樣是用特惠1人440 減30 元到10月底的宜蘭人(g11 or 22)方案。
之前提到的調味需加上10%會比恰當，生食蔬菜系列不要有腐爛或黃葉，經過之前文章10多萬瀏覽和討論，似乎有反應到了，今天全數改善了。
而今天工作忙到11點後才過來，後期就直接吃到餐期結束的下午1點半才離開，這次就沒來桌前提醒了。
總之，今天是各家煙波早午餐吃過，風味和舒適度最棒的一次..😊
#一樣致敬共13隻炸雞翅
2026年9月28日 星期一
2026年9月26日 星期六
115-09-27 塔菇菜長大。
塔菇菜長大。萬里無雲的晴朗高空，下午3點後陰天有雲，持續一週以上，幾乎每天重覆的天氣類型。每天近10度的溫差，卻讓 #酒糟細嫰塔菇菜 生長的非常脆嫰可口。
因為是首次種植，所以正在試驗不同的料理。網上說這道菜是作上海菜飯的主要青菜，也許後續也來試試..😊
#週一開始正式供應
2026年9月25日 星期五
115-09-26 土盆區水果玉米種植。
土盆區水果玉米種植。這幾天把休息一年的土壤，陸續覆土在新的蕃茄區土盆，為了就是達成能夠在同一區塊種植蕃茄的規劃。
而蕃茄需要全土盆的土量，所以在蕃茄長大前， 我會在土盆的另外一角種下兩棵玉米，這樣到時候2種作物的肥份一致，也能有更抗病的作用..😊
115-09-25 酒糟綜合生菜夾煎豬排。
酒糟綜合生菜夾煎豬排。今天是中秋節，祝福我的客戶和朋友們，佳節閤家平安。
今天的早午餐，用1.2 cm厚的後腿肉，交替劃刀，成為好吃的豬排材料。一年一次的使用烤肉醬/蜂蜜/味醂/醬油/地瓜粉 調味，果真非常適合夾大量生菜吃..😊
#酒糟生菜大陸妹
#酒糟甜蘿蔓
2026年9月24日 星期四
115-09-24 新技法之土盆混合生菜育苗。
新技法之土盆混合生菜育苗。終於試驗成功，今天看到豐收的生菜苗，真的好開心..😊
這季我們要擴大自行育苗，幫客戶提供到10種生菜類型供應，生產更多樣的 #低硝酸鹽版生菜 ..。
2026年9月23日 星期三
115-09-23 酒糟絲瓜佐芋頭沙茶湯麵。
酒糟絲瓜佐芋頭沙茶湯麵。好久沒吃到沙茶醬了，特地開了一罐新的。在田裡整理 #酒糟芋頭 區時，發現還有一些沒採收到的，所以全數帶回家整理再清蒸，所以這幾天又有好吃的芋頭可吃。
秋天的 #酒糟絲瓜 湯汁非常飽滿，這一餐搭配起來非常滿意..😊
2026年9月22日 星期二
115-09-22 酒糟綜合生菜佐煎雞排沙拉。
酒糟綜合生菜佐煎雞排沙拉。終於秋天第一批的 #酒糟綜合生菜 在這週一開始迎來採收。昨天我到全聯，準備幫它選擇蘋果，來作為今天好朋友的早午餐。
這次選擇的紐西蘭pink小蘋果，1顆13元，全紅，符合我猜測沒有農藥的結果，而且果酸味明顯且剛好，不會傷害牙齒，相當好吃，幸運帶回6顆，今天用來作蘋果蛋沙拉。
而另一個水果，是好朋友從台北帶回的香蕉，這次剛好有多一點農藥，我試吃後舌尖和胃噴門和頭會痛，估計是前些日子大雨後的農藥控管，所以禁止好朋友單吃。但用來搭配這一盤，中和掉了，正好沒有不舒服..😊
#酒糟生菜大陸妹
#酒糟生菜甜蘿蔓
2026年9月21日 星期一
115-09-21 酒糟白玉蘿蔔葉佐瓜仔肉拌乾粥。
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酒糟白玉蘿蔔葉佐瓜仔肉拌乾粥。今天好想吃瓜仔肉，所以忙完所有配送工作後，趕緊回到家退冰豬絞肉，正好趕上中午的早午餐時間。
配菜是今天採收 #酒糟白玉蘿蔔 特別留下的葉子，切細後拌炒豬絞肉和小魚乾辣蘿蔔，加進冰糖和醬油調味，就是一道適合配粥的小菜了..😊
2026年9月19日 星期六
115-09-19 酒糟生菜青苦瓜炒燒肉醬豬肉。
酒糟生菜青苦瓜炒燒肉醬豬肉。上午台北好友過來宜蘭，午餐結束後，因為久違的味精調味，讓我深沉地在沙發上睡覺。頸部流了大量的汗水，也似乎把今天的不適感都排出去了。
晚餐維持一道菜模式，現在吃完更輕鬆了..😊
#酒糟生菜青苦瓜
2026年9月18日 星期五
115-09-18 酒糟生菜青苦瓜炒雞胸肉豆干甜不辣。
酒糟生菜青苦瓜炒雞胸肉豆干甜不辣。這週一手機的Line 突然跑非常慢，我依例行的作法把Line的相關清除，打算重新登入後，應會改善。
但這一次，Line改用簡訊認證，取代之前用電腦的Line程式方式，結果我一直收不到簡訊，確定無軟體App攔截或是電話訊息封鎖黑名單設定， 甚至我還請中華電信關掉詐騙簡訊及陌生電話的設定，再重試幾次。結果第一次，我被封鎖了24小時。
經過1天後，我先寫Mail到Line客服，得到一些我知道的資訊，甚至請我到空曠地區看會不會收到簡訊。我再作了一次簡訊認證，但還是無法收到認證簡訊，然後我注意到裡頭有一個付費電話選項，一按之後完全沒作動，卻馬上封鎖我7天不能再使用...=_=
我馬上回覆Line客服mail,它回覆不要按太多次，不然會被鎖...。
#早說啊怎麼不早說呢
後續請我再重新回答一些問題，然後告訢我但調查後會主動聯絡我。但今天已經5天了，應是很普通的問題，怎麼會處理這麼久呢?! 幸運沒開Line pay 給客戶付款 ,不然這時侯就麻煩了...=_=
#Line
2026年9月17日 星期四
115-09-17 宜蘭煙波飯店440元早午餐。
宜蘭煙波飯店440元早午餐。因為宜蘭縣的煙波飯店到10月底的440元早午餐，身份證G後數字有2個1或2,就可再折30元。我們倆人共820元。
因為週4是田區休假日，所以上次蘇澳煙波試吃後，今天和好朋友一起，就來宜蘭煙波試試。
先說口味，我覺得調味很剛好，就像新竹煙波，蘇澳就再加10%即可。蔬果農藥部份，這次不主動吃水果和蔬菜，祗有配菜感受非常少。到是看到推薦的西洋芹果汁，喝了2口，馬上頭痛和2邊嘴角受傷，想到熟悉的美國風格。
生菜和牛肉料理，一樣是這家飯店品質較不穩定的。牛肉如果有燉爛非常好吃，除此之外就咬得很累人。生菜應要好好挑洗，該捨棄的還是不能留。配菜的香菜和青蔥，黃葉和腐爛的也不應該提供，應是食物安全的小細節。
除此之外，服務和用餐都很舒服。蘇澳在用餐90分鐘就來提醒祗能用餐100分鐘，讓我們有點緊張。宜蘭這邊我們選擇慢慢吃，用餐近3個小時，還提醒我們可以再拿點水果，吃到下午1點半。讓我配大片綠地窗景，悠閒地再多吃了15隻炸單節翅，這雞翅風味很棒，就像有醃製版的 #正騰和炸雞翅。
#煙波飯店440元早午餐
2026年9月16日 星期三
115-09-16 酒糟毛豆佐生菜玉米筍豆鼓乾拌麵。
酒糟毛豆佐生菜玉米筍豆鼓乾拌麵。想吃醬汁包在QQ口感麵條的乾拌麵。五木家常麵條和 #酒糟白玉蘿蔔 煮沸後泡熟，洗淨後加進狎心豬肉片爆香的鍋中，放入 #酒糟毛豆 和 #酒糟生菜玉米筍 及川伯豆瓣醬，調味醬油和香油，就非常好吃..😊
2026年9月15日 星期二
115-09-15 四季豆的不孕症。
四季豆的不孕症。 一個月前到種子店買玉米種子， 遇到一個中老年農友氣呼呼的到店裡跟老闆講話， 說他在這邊買的四季豆種籽，首次半分地的數量，完全沒有採收。 質疑老闆提供的四季豆種子有問題。
老闆則是跟他說春夏天四季豆本來就不好種植， 所以一定是他施肥錯誤或其他原因。 兩個人各自有立場跟說法， 最後不歡而散。
四季豆沒有採收我還是第一次聽到， 所以那天也順便買了店裡的兩種四季豆回來種植， 還真的遇到 #四季豆不孕症 。
我想了又想， 會不會真的缺少了什麼 元素， 經過兩天之後我開始想到給他補一下維生素B1好了， 但是一瓶植物用的養液還真的貴。 因為我只是要實驗，就把家裡的合利他命ex Plus， 拿了兩顆泡水再搭配20公升 的肥水， 3天後我居然發現四季豆 開的新葉跟新芽，並且開始開花了..😊
2026年9月14日 星期一
115-09-14 酒糟生菜青苦瓜佐雞肉沙拉。
酒糟生菜青苦瓜佐雞肉沙拉。今天中午手機Line 突然變很慢，我一樣把它的暫存全部清理。要再重新登入時，發現它們app改要用傳簡訊碼方式給我，這次等了1分鐘都沒傳，於是馬上按下重傳。我心想以line更新的尿性，會不會就無法順利登入了。
結果還真的被我遇到，我把手機訊息的信息封鎖全清掉，同時多試幾次後，Line就把我鎖住24小時不能用手機版了。
以前可以用E-mail登入方式和用電腦同步4個 號碼 的方式，明明就很好用， 卻要改一個訊息傳送，也許我的電信門號公司源頭把它當詐騙訊息封鎖了。線上客服回mail,要我稍稍等待調查結果，突然手機在下午工作時沒line的聲音， 還真的有點不太習慣..😊
#酒糟生菜青苦瓜
2026年9月13日 星期日
115-09-13 土盆墊高種植試驗。
土盆墊高種植試驗。 在這個夏天的土盆種植檢討之後， 我開始進行土盆墊高的各種蔬菜種植實驗。 這兩週觀察的結果，實在是非常滿意， 它的確如我設想一般， 可以減少多數蟲害和環境熱的問題。
所以接下來的新土盆收集目標又要重新開始了，我要讓它們的穩定度，在四季都維持高水平..😊
#酒糟半包心白菜
2026年9月12日 星期六
115-09-12 酒糟生菜青苦瓜炒三杯雞蓋飯。
酒糟生菜青苦瓜炒三杯雞蓋飯。新種植和舊的救活的 #酒糟生菜青苦瓜 這週都開始供應了，所以先來試吃秋天苦瓜的風味。
我發覺瓜類到秋天鎖水力和緊實度都變的更高，在營養導入技術下，風味也更加全面..😊
2026年9月11日 星期五
115-09-11 第一次睡夢中被蜈蚣咬。
第一次睡夢中被蜈蚣咬。前天清晨3點25分，我在夢中夢到正用小腿去壓太空船造型糖果，結果一壓覺得小腿有點刺痛，以為是在夢中受傷。結果1分鐘後，竟有隻蜈蚣爬到我的臉上，我嚇到後用手抓住往床尾丟了過去。起床檢查，小腿真的是被蜈蚣咬了..=_=
結果開燈床上床下檢查了半小時，怎麼都找不到，決定先睡覺補充體力，而受傷處在3小時後，也好像沒發生過一般。
昨天下午決定房間徹底大掃除，就是連床板也要打開擦拭那種。忙了一下午，仍然找不到罪犯。
今日清晨，發現牠在落地窗下等我， 我急跑步帶著殺聲， 單隻拖鞋直接飛快槌打下去。
可謂，眾裡尋牠千百度 ，那隻卻在燈火闌珊處..。
語畢， 就讓世俗的馬桶流水，帶走我對牠的思念, 定不再重逢。
2026年9月9日 星期三
115-09-10 蘇澳煙波飯店440元早午餐。
蘇澳煙波飯店440元早午餐。身份證號有2個1或2,再折30元。週四例行休假，來開箱到10月底的早午餐活動，我們2人共820元，免服務費。
餐點調味，相較新竹煙波，較像宜蘭煙波，口味中間偏淡，我覺得再多10%，就會非常好。其餘餐點選擇多，有600元的價值，今天特價有明顯賺到的感受。另用餐環境空氣較宜蘭煙波好，食材料理則是一般，沒太大驚喜。蔬果部份，我之後還是晚點拿，一開始的農藥不適，先把嘴脣都用受傷了，讓我後續祗能慢慢吃..😊
#松露嫰豆腐
#龍蝦魚卵螃蟹味噌豆腐湯
#斑蘭醬佐椰奶檸檬汁清燉牛腱蓋飯
#醬烤小卷
#生食櫛瓜片佐優格綜合沙拉
115-09-09 酒糟半包心白菜佐瓜仔肉飯。
酒糟半包心白菜佐瓜仔肉飯。客戶好友分享花瓜和麵筋罐頭給我，我想到可以自作好吃的拌飯。但因為前陣子豬後腿肉大漲20元，宜蘭長期成為豬肉最貴的地方，所以這陣子家裡暫時沒買絞肉來備份，手工魚丸也停作了。所以改用我備份來冷涷切片的狎心肉，自行剁碎後，變成 #手切瓜仔肉。
自已作的瓜仔肉，一定要更香更好吃。所以加了五香味和薑黃咖哩胡椒粉，冰糖炒底，黑醋和醬油，嫰薑和蒜頭及香油提味..😊
#酒糟半包心白菜
#酒糟蒜頭
2026年9月8日 星期二
115-09-08 2種蕃茄土盆育苗成功。
2種蕃茄土盆育苗成功。這季確定不再購買高貴培養土，所以每一種蔬果，我都在上季試驗成功調配出適合育苗的土盆。目前 #酒糟蕃茄 和 #酒糟黑柿一點紅蕃茄 都接近可以移株的高度，最快這週開始整理蕃茄種植區，要開始種早收版的蕃茄了..😊
2026年9月7日 星期一
2026年9月6日 星期日
115-09-06 酒糟四季檸檬佐酸辣雞排。
酒糟四季檸檬佐酸辣雞排。假日雨水下下停停，一樓提前搶種的高麗菜和半包心白菜被大蝸牛吃掉20來株，它們已進化到會穿過土盆覆蓋的保護網進去吃，就在一個晚上時間。這時候苗場的菜苗都還沒噴藥保護，所以菜苗才會這麼吸引它們。
預計等到明年，才能收集到足夠的土盆來 墊高，未來可望大大減少種植風險。
忙完工作，突然想吃雞排，所以退冰了雞胸肉，在早午餐的時候來料理。今天用了 #酒糟四季檸檬 和 芥黃沙拉醬， 再用了牛排刀跟叉子來吃，增加一點儀式感..😊
2026年9月5日 星期六
115-09-05 吉祥月接近尾聲。
吉祥月接近尾聲。每年的農曆7月，一整個 #吉祥月 對我身體的感受都在那17天。6月底開門那天，1日到14日各家開始拜拜開始，15日廟裡普渡那天，7月底關門那天。
今年開門那天，我特別在晚上8點半就提前睡了，所以沒什麼敏感心悸現象。到是初2，家人忘了把樓下的大灯關了，一整晚樓下都非常熱鬧。初15那晚，廟裡普渡結束，晚上我一樣9點半就睡了，但晚上11點開始，樓下就來跳躍聲，我猜是搶到貢品，快樂地進來用餐。
記得那天晚上，我在房間的燈座上，依稀看到要送我一座黃金線條的金爐，我不明其意，對著它起來唸了阿彌陀佛後，一下子又深深地睡著。
但這一切，以往年的經驗，初15廟裡後普渡後，這群好朋友們應就往南下繼續旅程了，所以下半月 #平安好睡 的感受程度特別高..😊
2026年9月4日 星期五
115-09-04 酒糟韭菜佐新東陽辣味肉醬乾拌麵。
酒糟韭菜佐新東陽辣味肉醬乾拌麵。上午是好天氣，我趕緊來完成土盆架高的試驗。今天的早午餐，選了十多年沒吃到的新東陽辣味肉醬罐頭，用它來作乾拌麵。
心得就是颱風天的罐頭味感覺，而且肉品來源寫上加拿大，也不太像多年前的味道記憶了。結論，應該還是自己炒肉燥香一點..😊
#酒糟韭菜
2026年9月3日 星期四
115-09-03 酒糟綜合生菜佐costco烤雞芥黃沙拉。
酒糟綜合生菜佐costco烤雞芥黃沙拉。 最近工作忙完後，我非常喜歡看YouTube裡的GQ Taiwan 所介紹美國的餐廳系列。 美國的快餐不只份量大，價格也大， 而且只要有沙拉醬的，就會看到份量給了好多。
這次去Costco買Lifetime桌子， 順道買了久違的Costco烤雞。 回來把最後的 #酒糟綜合生菜 ，加了新買的蜂蜜芥黃沙拉，搭配烤雞來吃。沙拉醬加多一點，致敬美國..😊
#夏季生菜全售完
#秋季的再15天採收
2026年9月2日 星期三
115-09-02 甲醛中毒。
甲醛中毒。 我一直很相信一句有智慧的話 # 塞翁失馬焉知非福 。
上一週分享好朋友被公司資遣的事情，獲得很多朋友的關心和迴響。但還有一件更重要的事，我直到今天上午才放下心來。
話說，好朋友到這家公司的第一週， 一直出現眼睛不舒服需要一直滴人工淚液，後來還帶了水霧機，在午餐休息的時侯使用，卻把2個月量的人工淚液，在一週裡用完。約在第10天後，似乎習慣了。但從那天開始，8點進公司，身體就會發燒半天到一整天之間，直到離開公司回到家才會正常，但體力也耗盡。總共近3個月的時間，一直出現這樣狀況，我就是一直用食材去幫忙撐，一直以為祗是不明熱。
直到離職前一週，身體13年僅有3次感冒發燒記錄的她，終於在一次朋友聚會後，身體免疫失守，深深地病了一週， 咳嗽到肋骨受傷。 我陪她去看了醫生， 亦請醫師協助轉診感染科。
在我全力調養4天後，今天完成感染科的抽血檢查， 數據非常漂亮，完全是個正常人，同時也已經3天都沒有發燒了，祗需恢復運動，就可正常生活。
中午和學術型藥師朋友聊到，朋友經歷的情況，從眼睛到不明熱到免疫破防，很大的機會就是 #甲醛 中毒。好在即時離開那家公司，不然 增加癌症的風險就得不償失了。
我問好朋友，公司有人跟你有同樣的症狀嗎?! 她表示有一個年輕新人來，眼睛不舒服了兩個禮拜， 但是因為性格孤僻心機較重， 對週邊人事比較冷感， 所以不太確定後續有沒有不舒服。
我說那你可是公司唯二， 能夠查覺到甲醛風險的人， 不枉費這13年的保養身體， 後續仍然具有強大的自我修護能力。 但可能是唯一幸運在未知風險擴大之前，離開這一家有問題的公司環境的幸運人， 所以為你感到開心!!
2026年9月1日 星期二
115-09-01 暑假作業完成。
暑假作業完成。 上一季我們開始正式進入夏天也要供菜的目標， 最後雖然只有完成70~80%, 但是相比過去卻是相當大的進步。
這一季 我們改善了去年遇到的一些管理缺點，包含颱風還有炎熱缺水的天氣。 到達計算的8月底， 我們完成了100%的供菜目標。最重要的是，這麼炎熱的季節，還是有好吃的生菜和青蔥可以供應。整個夏季維持至少10種蔬果的選擇。
今天是09.01日，在這今天的大出貨及陸續完成換季種植後，今天祗剩4種蔬菜在線，但下一週開始，許多新的品項也要陸續迎來採收。持續的穩定投入，從今天開始的全新一季，也要繼續加油下去..😊
#酒糟青蔥牛奶乾拌麵
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