酒糟絲瓜土盆計劃成功。這季直接挑戰30株，為一般 目目生圓絲瓜，美人絲瓜，礁溪阿俊長絲瓜，三個不同品系。
二週前已渡過先母花後公花的過程，目前調整肥料配比後，已進入每天有絲瓜花供應，以及保護5~10條的狀態。種植保護也改成1/3全日照，2/3半日照的方式，可增加土壤保水性和品質穩定度。
今天採收第一條，獻給媽媽專屬享用..😊
2024年5月17日 星期五
2024年5月16日 星期四
113-05-16 酒糟黃金水果玉米油飯。
酒糟黃金水果玉米油飯。 今天到蓮霧樹下雜貨店買雞蛋，今天的價格一台斤為44元， 我選了20顆的新母雞生的小雞蛋剛好兩台斤。 老闆娘問我今年要不要包粽子?! 我說去年聽你們的建議的水和 糯米比例， 結果大大被打槍，變成糯米糊了..😊
老闆娘說她的無敵配方就是一台斤的糯米搭配 一瓶米酒的水量(0.6L), 家人都非常喜歡。 我說你應該是記錯了， 這個比例一定會失敗..😊
但是看她講的這麼認真，我還是買了一台斤36塊的長糯米回家， 午餐準備作油飯給媽媽吃。 這時候我在網路上查的油飯 水和糯米配比， 大約一台斤 搭配200cc的水， 我直接使用一個 IKEA的馬克杯250CC水， 大同外鍋則是 200 CC水。 這樣做出來的油飯， 98趴都是熟的， 如果改用電子鍋， 應該100趴都是好的。 而且我和媽媽今天晚上發現，再蒸過一次之後更好吃， 真的就像好吃粽子的口感..😊
材料: 豬絞肉， 油蔥酥，醬油，有機杏鮑菇，胡椒粉。
#酒糟黃金水果玉米
2024年5月15日 星期三
113-05-15 酒糟絲瓜花佐蒸瓜仔絞肉麵線。
酒糟絲瓜花佐蒸瓜仔絞肉麵線。上週開始供應的 #酒糟南瓜花 和 #酒糟絲瓜花 ，媽媽最愛用甜豆鼓來快炒，我真的覺得是一道豐富好吃的食材。
搭配媽媽特有的整片式瓜仔絞肉(瓜和肉不混合),調味:米酒和鹽及醬油，有時蒸好還有煸過的拍碎蒜頭在上頭，真的是從小愛到大的料理..😊
2024年5月13日 星期一
113-05-13 酒糟青蔥佐螞蟻上樹。
酒糟青蔥佐螞蟻上樹。 惠好村應該接近20天都沒下雨了， 各種氣象預報，都比不上我的身體敏感度，今天整天一樣感覺雨下不來。
所幸惠好二區的產能佔比提早下降到10%,土盆區的供應量首次來到9成，有穩定乾淨地下水可噴灑的地方，植物就是會回饋給你..😊
2024年5月12日 星期日
113-05-12 夏季批次-酒糟黃金水果玉米下週開始種植。
夏季批次-酒糟黃金水果玉米下週開始種植。#惠好2區 有1/2的土地都是排水不良的，當然整地後當下一個月沒太多問題，後續雨水來，畦溝雜草長出後，就形成難以種植的環境。
但絕境通常反之來看也是利境! 例如現在近5月中，宜蘭這季缺少雨水，排水不好的區塊，現在到夏季更少雨期，肯定是可以讓夏季玉米長好的好位置..😊
#酒糟黃金水果玉米
#久違的100%發芽率成功
2024年5月11日 星期六
113-05-11 酒糟香水檸檬水。
酒糟香水檸檬水。一早忙完後到市區老師朋友家拿迷迭香枝條，準備回來扦插。回程買完種籽後，經過熟悉的水煎包店。馬上點了5顆來當早午餐，起鍋酥脆紮實的風味及滿滿熟悉的味精感，勾起曾經美好的回憶和痰，回到家趕緊採收一顆 #酒糟香水檸檬 ,泡製成二杯來喝。
最後我冷水共回沖了6杯，接著熱水再泡了4杯，所以今天滿滿的水嫩感..😊
2024年5月10日 星期五
113-05-10 媽媽的母親節禮物。
媽媽的母親節禮物。今年問媽媽想要什麼母親節禮物?!她說手機和Chromebook都有了，腳踏車也整理好了，沒什麼特別需要的。我說那我請您出去吃個飯! 她回說祗想在家吃。我說那您想吃什麼，我全都去採買準備好..😊
結果媽媽捨不得我花錢，點的全是我有的食材。有貼心和性情溫和的長輩，真是我人生最幸運的事!!
#蔬果放題吃到飽
#酒糟茄子
#酒糟薄殼青椒
#酒糟青蔥
#酒糟南瓜
#酒糟蕃茄
#酒糟豬母奶
#酒糟南瓜花
#酒糟絲瓜花
#祝各位客戶朋友母親節快樂
2024年5月9日 星期四
113-05-09 酒糟香菜佐鮪魚筍絲蓋飯。
酒糟香菜佐鮪魚筍絲蓋飯。下午擴增頂樓土盆區，並且這陣子在穩定的補土之下，目前所有的土盆，基礎都有昇級到我試驗過最佳的2/5土量了。這樣的設計是為了後續的夏天提前作準備，也是未來秋冬的全品項，都能有一個穩定相互換作物的根基。
到今天為止，土盆計劃的土盆目標收集量，祗餘200個就達成了。後續會以過去二年
的所學到的土盆種植智慧，讓客戶的供應，不分四季都能更加穩定..😊
#酒糟香菜
2024年5月8日 星期三
113-05-08 年中禮物到達。
年中禮物到達。每年都會選一個送給自己的禮物，今年我在3月18時選了 Acer chromebook 315 FHD 4500,但台灣沒得買。Amazon 到台灣要215美金，Walmart Rollback 特賣 149美金，但無法配寄台灣。
同規格台灣W11筆電價位在1萬到13000之間，但我次就想要省電效能快的 #Chromebook ,不要再自行改安裝半套的 Chrome OS。
經過弟弟在美國的同學幫忙，幫我向Walmart訂購,並且幫忙電腦測試是否健康。4月底回台灣幫忙帶回來，今天郵差送到家給我，總花費 149 x31.5 + 80運費，實際使用後好順暢，真是太開心了..😊
加上USB 喇叭，對往後床上半躺追劇後的睡眠，肯定更有幫助(10小時充電一次)。
2024年5月7日 星期二
113-05-07 酒糟黃金地瓜佐青蔥炒絞肉蓋飯。
酒糟黃金地瓜佐青蔥炒絞肉蓋飯。測試採收冬季第三批的 #酒糟黃金地瓜 ,目前仍然無法採收供應。我看著葉子，突然明白了最後一批冬季地瓜，最晚應該在12月種植才對。
因為是第一次挑戰，所以沒把4月底的春雨季考慮進去，然而這場春雨讓地瓜把養份全轉去葉子了，該生地瓜的重點就被模糊了..😊
2024年5月6日 星期一
113-05-06 酒糟青蔥瓜仔肉佐炊粉。
酒糟青蔥瓜仔肉佐炊粉。隨著春天版的 #酒糟青蔥 大出貨, 我們家裡也迎來天天吃蔥的好日子。 原來改良式的種植，可以讓青蔥的 #功能性 大大勝過生菜洋蔥， 這真是這一季到目前最大的收穫之一..😊
#酒糟四季豆
#酒糟青椒
2024年5月4日 星期六
2024年5月3日 星期五
113-05-03 土盆版酒糟南瓜授粉成功。
土盆版酒糟南瓜授粉成功。田區的 #酒糟南瓜 ，在這一季居然生長態勢變得很差，怪的是施肥和噴肥都沒用，所以目前測試種5棵都沒有收成。
這批的種籽是媽媽從從有機市集的南瓜收集而來，田區生長不行，但住家全土盆形式，卻是蓬勃發展，真是相當奇特。我每天早上都會進行手動授粉， 結果成功率百分百。接下來客戶會有很大的機會享用到安全連皮新鮮吃的版本，目前剛開始長大，希望這季會讓每個期待的客戶好友都能享用到..😊
2024年5月2日 星期四
113-05-02 酒糟細緻韭菜佐麻辣湯嫰豆腐麵線。
酒糟細緻韭菜佐麻辣湯嫰豆腐麵線。今天有感降溫，我忙到10點後出門採買，回到家繼續把自行育的3種生菜苗，全數移到土盆種植。
天氣一冷，就想到麻辣湯嫰豆腐，切了大量的 #酒糟細緻韭菜 ，口感和風味真是好,未來一定要再擴增一倍的土盆種植面積..😊
2024年5月1日 星期三
2024年4月30日 星期二
113-04-30 酒糟青椒佐辣醬水煮雞肉。
酒糟青椒佐辣醬水煮雞肉。中午的時候，氣溫超過33度，但傍晚時下雨，總算又回到舒服溫度。中午前配送回來，看著 穆雷絕殺湖人那球，NBA季後賽總算要開始強強對打了。
媽媽幫我水煮一大塊雞肉當午餐，卻沒有調味。所以我想到午餐來用生菜來拌醬方式好了，吃完醬汁再加熱水泡一包魯味麵..😊
醬料:醬油/焙煎胡麻醬/海底撈水煮魚辣椒醬/黑胡椒粒。
#酒糟香菜
#酒糟生菜洋蔥
#酒糟青椒
2024年4月29日 星期一
113-04-29 酒糟薄殼青椒佐生菜洋蔥燒雞。
酒糟薄殼青椒佐生菜洋蔥燒雞。本季的 #酒糟生菜洋蔥 已全數冷涷保存起來，另外我也自行育苗紫洋蔥和黃洋蔥，準備二週後種植試驗。
冬天種植的 #酒糟薄殼青椒 ,目前已陸續採收，祗是植株還不夠大，但這季的目標是能一路平穩採收到颱風季，所以前天我又種植了22株新苗，如果通過颱風季，也許中秋節就有青椒可以烤了..😊
2024年4月28日 星期日
113-04-28 酒糟百香果計劃準備開始啟動。
酒糟百香果計劃準備開始啟動。 住家的 #酒糟滿天星百香果, 在 #第二層級植物性費洛蒙 誘導出後，順利留下種籽。我灑種育苗二次後，終於成功留下近20株新苗。等待新的土盆到了之後，決定以目標20株的數量種植。
土盆的配比會先以一半住家的蓮霧葉和一半養育8年的好土為主，接下來田區蔬果挑洗後的葉子，即將成為它們的主要肥份來源，再使用 #全新的第8個農法,作為風味和病蟲害的控制..😊
2024年4月27日 星期六
113-04-27 酒糟青蔥烘蛋。
酒糟青蔥烘蛋。媽媽的長輩親友，又再次送了今年度的菜脯給她。唯一不同的地方，是製作的鹽可能看成糖了，所以這次我們應該可以吃很久..😊
一早忙完噴肥工作，我再到雜貨店買了21顆雞蛋，今天價位為46元/台斤，秤好剛好100元。我請媽媽切好提早去新鮮採收的 #酒糟青蔥 ，加了胡椒粉和糖及切碎的菜脯。蔥6菜脯1,4顆蛋，作了超好吃的青蔥烘蛋..😊
2024年4月26日 星期五
113-04-26 暴熱後狂雨的下場。
暴熱後狂雨的下場。猿葉蟲和黃條葉蚤大爆發， 十字花科的小白菜跟青江菜幾乎都要貢獻出去了。 眼看防治沒有用，只好出動我的手持高速吸塵器， 直接把成蟲的密度 減少九成以上， 然後改灑空心菜還有夏季A菜..😊
2024年4月25日 星期四
113-04-25 酒糟細緻菠菜佐洋蔥酥炸豆皮肉粥。
酒糟細緻菠菜佐洋蔥酥炸豆皮肉粥。 起床好天氣，趕緊來完成昨天預定的噴肥工作。祗要2個小時的時間，蔬果就能吸收進去。
提前觀察了最後批的 #酒糟菠菜 ，因為上週大陽光的關係，全數都開花了。所以午餐時，炒了一大盤和媽媽分享..😊
2024年4月24日 星期三
113-04-24 鹿港天后宮的陽電磁場。
鹿港天后宮的陽電磁場。這次中彰四天3夜，我又再次來到 #鹿港天后宮 ，同時拜訪附近的幾間廟宇。我一直都非常喜歡這裡的 #陽電磁場 ，廟裡 媽祖石刻神像處，還帶有一股 #祥和之電 ，就像老一輩親切的噓寒問暖， 讓人有同屬是一家人般的親近感。
這也是有別於 #新港奉天宮 和 #大甲鎮瀾宮 廟裡給我的感受， 難道是媽祖的神齡有差嗎..😊
#整個人都快要黏在這裡不走了
#今天下午睡了3個小時午覺後仍然感受到那天的感動
2024年4月23日 星期二
113-04-23 台中彰化4天三夜。
台中彰化4天三夜。 應該有10年左右的時間沒有坐火車了， 台鐵效率完全沒什麼變化。 花蓮土石流， 為什麼對號車只開到七堵就得全部下車換電車，才能回到宜蘭?! 而且下午2點41分的事故，怎麼不在台北車站請花東的旅客下車， 就是要讓他們坐到七堵之後才七上八下， 耗費精神和時間及金錢， 然後第一線人員手忙腳亂跟遊客 一起難受..。
2024年4月20日 星期六
112-04-20 蘆葦的必殺技。
蘆葦的必殺技。田區雜草長一輪後，就會開始長出 #蘆葦。每到夏季重新翻土前，都必需好好割一次，然後再利用破壞性的翻耕，把它們的根系打碎。
然而宜蘭秋冬季的大雨，部份沒腐熟的蘆葦種籽很快就被催出新芽，隨即就會迎來抽花。這時候不會專程再去割草，而是把花朵全數收緊打個結。這個動作後，它們就再也長不大，生長勢慢慢走下坡，成為另一個觀賞雜草 😊
2024年4月19日 星期五
113-04-19 酒糟生菜洋蔥佐麻辣醬油湯餃。
酒糟生菜洋蔥佐麻辣醬油湯餃。每當吃到不滿意的水餃，就會讓我快速決定再次自已包。這次包的是春天鮮嫩版的 #酒糟青蔥 絞肉水餃，一樣是非常飽滿的。我祗要煮10顆，就夠我一餐飽足了..😊
這次加上最後保留自用的小顆 #酒糟生菜洋蔥 ，醬油和麻辣醬調味，水餃煮好後換水調味再煮，所以看起來黑黑的，不沾醬就很好吃..😊
2024年4月18日 星期四
113-04-18 酒糟豬母奶佐生菜烤雞蓋飯。
酒糟豬母奶佐生菜烤雞蓋飯。媽媽吃不慣外頭烤雞的味道和口感，所以我自已用氣炸鍋作一個基本黑胡椒蒜頭烤雞風味。肉雞是冷涷過再退冰，水洗處理過，調味後再加進地瓜粉和高筋麵粉，混合後冷藏醃製3小時，再用油鍋悶煎定型，後200度22分氣炸，10分鐘翻面一次。
配菜是清炒 #酒糟豬母奶 ，高麗菜泡菜，#酒糟香菜 和 #酒糟生菜洋蔥 和 #酒糟一點紅黑柿蕃茄 。
2024年4月17日 星期三
113-04-17 田區蕃茄結束採收。
田區蕃茄結束採收。雨水太少無法使用重生術，但從01.01日連續採收到04.15,還是相當不錯。但這祗是F1代原籽的部份,同時種植的 #土盆計劃 F1.5代和F2.5代，目前仍持續在生長供應。期待新農法第一次的試種，能夠突破連續5個月採收的目標。
這個蔬菜季，我們全面使用 #全新的第八個農法 ， 在無藥物管理之下， 我得到非常不可思議的研究經驗。 兩種番茄癌症的第二種非藥物治療和預防 #青枯病 和 #晚疫病 。F1.5 和 F2.5代，相較F1代，更可以展現抗病害和長時間收成。而且，在曾經病害過的位置，亦可避開連作障礙..😊
#酒糟一點紅黑柿番茄
#酒糟蕃茄
#酒糟大果仙桃番茄
2024年4月16日 星期二
113-04-16 酒糟綜合蔬菜菜飯。
酒糟綜合蔬菜菜飯。 最近都會不自覺看到上海菜飯的看板， 也許有機會再來吃一次道地的風味。 我們家的菜飯，通常是媽媽的創意， 例如今天採收出貨的各種蔬菜剩下一點的， 媽媽就會全部切一切下去和熟飯一起炒， 調味永遠是胡椒粉還有素蠔油..😊
每次吃我都覺得超級好吃， 蔬菜好吃，飯也煮的剛剛好。
#酒糟生食高麗菜
#酒糟紅a菜心
#酒糟大芹菜
#酒糟青蔥
#酒糟香菜
#酒糟韭菜
2024年4月15日 星期一
2024年4月14日 星期日
113-04-14 酒糟生食高麗菜佐辣油麻醬乾麵線。
酒糟生食高麗菜佐辣油麻醬乾麵線。把頂樓土盆首次種植測試的 #酒糟生食高麗菜 版本，媽媽用來乾式快炒，風味果真非常棒，未來會給我門帶來不同的種植選擇。辣醬/醬油/胡麻醬的調味組合，用在麵線上也很棒..😊
#為紅蝦仁祈福
#淚之女王第11集
2024年4月13日 星期六
113-04-13 大蜈蚣上二樓。
大蜈蚣上二樓。 這幾年蜈蚣真的很多，一個月至少會跑二隻上來二樓。 每隻幾乎都在20公分長左右，這週更接連有二隻陸續進來。
我看到都是穿上拖鞋踩著上下左右移動一下，然後用一雙拖鞋夾著，直接放到馬桶裡，再招待蓮蓬頭熱水浴，才能讓它們乖乖被沖走..😊
2024年4月12日 星期五
113-04-12 幫媽媽昇級腳踏車菜籃。
幫媽媽昇級腳踏車菜籃。媽媽的腳踏車後煞車線斷裂， 到蝦皮看了的價格之後，我決定前面也順便換，發現這樣才45元無法出貨，於是買了新的菜籃，全部含運170元。
之前更換的前後輪，真得選台灣建大牌就非常穩定，之前買台灣x-free,內外胎都一直破，雖然便宜但品質真不合我們用..😊
2024年4月11日 星期四
113-04-12 酒糟香水檸檬現況。
酒糟香水檸檬現況。從一開始種檸檬的第一棵， 在誘導出 #植物性費洛蒙第三層級 後，曾經創下連續不停採果3年半的記錄，後來有半年的時間，一顆果實都沒，而是從下方土層上，再冒出幾根的全新健壯枝幹，然後又變回正常檸檬季採收的狀態。
今年在 #全新的第8個農法 管理之下，又突然擴大茂盛了起來..😊
#謝謝有您
#酒糟香水檸檬
2024年4月10日 星期三
113-04-11 酒糟綜合生菜佐紅龍雞塊。
酒糟綜合生菜佐紅龍雞塊。週四休假日，忙完例行土盆灑水工作後，出發採買食材和生菜苗，再幫媽媽到藥局領連處。
前幾天到經銷商幫媽媽買2.8KG幼筍罐頭時，發現宜蘭地震原故，讓店家的大罐方形沙拉油嚴重變形或傾倒，部份曲折到罐身都漏油了。店家說宜蘭和花蓮經銷商幾乎全有受損品，全數放到門前出貨區，見一個客人就推銷一次。我說這變形的....大罐裝，要我用二年也用不完，可能安全性就先出問題了。應該找您們既有炸物或便當店降價銷售，也許比較能在安全期用完。
但那天回來，不知是看太多油罐了..😊 幾乎都不想吃油多的食材，也剛好延續近三週都沒外食。今天終於突然想吃點油膩感的，所以氣炸了紅龍雞塊，切了 #酒糟生菜洋蔥 和 #酒糟生食高麗菜 搭配焙煎胡麻醬。久違地，來上一瓶可樂..😊
113-04-10 酒糟生食高麗菜佐蕃茄豆干紫米飯。
酒糟生食高麗菜佐蕃茄豆干紫米飯。週三大出貨，近11點要趕到羅東配送。而今天初二中午作牙(台語)拜拜,媽媽知道我要到羅東，所以提前準備好拜。怕我還沒吃早午餐，回來肚子餓，所以趕緊要我一定要吃一點才能出門。
然而媽媽拜拜才會煮紫米飯，不知是否是神靈愛吃?! 她用了 #酒糟蕃茄 炒豆干，加一點釀造醬油調味，我發現還滿好吃的。搭配上午採收 #酒糟生食高麗菜 處理下來的外葉炒大茂嫩筍，整碗快速扒光..😊
#世上只有媽媽好
#有媽的孩子吃很飽
2024年4月9日 星期二
113-04-09 酒糟生食高麗菜佐麻辣麵腸麵線。
酒糟生食高麗菜佐麻辣麵腸麵線。 媽媽晚餐的時候跟我說，有個鄰居問她前兩天我報警找亂丟垃圾的垃圾人的事。說那個垃圾是不是我媽媽自己丟的?! 我媽笑著回他是不 是邏輯死亡..😊
剛剛媽媽跟我說這件事的時候，我差一點笑到岔氣。 我說那個人吃止痛藥可能有傷到腦， 然而這也是他為何能夠在這個村活得這麼快樂的原因..😊
#空
2024年4月7日 星期日
113-04-08 酒糟菜心開始出貨。
酒糟菜心開始出貨。#低硝酸鹽 版本的 #酒糟菜心 ，客戶幾乎都生食或半生食為主，這樣的蔬果食材，硝酸鹽的殘留量更加要重視!!
然而低硝酸鹽版本就是小而美，風味和 #營養導入技術 ，就是一個利基點。我們提供的版本也會帶著細嫰的葉子，分別作為二種分開的料理選擇..😊
2024年4月6日 星期六
113-04-07 酒糟生菜洋蔥開始冷涷備份。
酒糟生菜洋蔥開始冷涷備份。一星期前開始復健治療工作造成的背部緊張沾黏和新智齒造成牙神經發炎，為了提供身體一個減少發炎的來源，我在網上查詢蔬果中抗發炎相關的食材。發現香菜/洋蔥/青蔥都適合。
幾天的時間，我每天晚餐都會增加一道相關的生菜沙拉，身體明顯有感受到，但它們排尿的副作用的確也在。經過一週的時間，搭配工作和復健，我的體重從84降到久違的81 KG,感覺背更加挺直了..😊
#酒糟生菜洋蔥
113-04-06 尚好路又被倒垃圾。
尚好路又被倒垃圾。這世道 #垃圾人 真得很多，媽媽傍晚拔草時發現 #尚好路 上又被人放置二個垃圾在路旁。我一看事態嚴重，雨天夜晚路上又暗，放在路旁肯定有造成來往車輛的風險。
於是馬上報警和環保局，警方和環保局處理很快，因為村長電話持續沒接，所以決定馬上帶回辨識處理，再通報他，要合力把這個沒功德心的垃圾人抓出來。今天放置的一袋是32吋電視，另一袋則是私人垃圾。
2024年4月5日 星期五
113-04-05 回訪基隆憲兵隊。
回訪基隆憲兵隊。從 #基隆憲兵隊 退伍之後，幾乎沒排過基隆的行程。所以今天是約20年來，首次踏上基隆的土地。
熟悉的海風拌雜著輪船的油味，信二路上的階梯往中正公園的跑步訓練路線，人潮擁擠的廟口小吃，一再再觸動當年理著平頭的靈魂。那段伴隨 #至少還有你 和 #最熟悉的陌生人 音樂的憲兵隊隨車實槍巡邏路線。一個讓人滿懷青澀情感和感恩的記憶過往的基隆。我，再次回來了..😊
113-04-04 漢來海港餐廳天母店。
漢來海港餐廳天母店。朋友邀請第一次過來，服務生問我需要幫忙介紹嗎?! 我說這裡有什麼值得推薦的。他回答祗有甜點，想不到他說的竟是實話..😊
#食材料理及烹煮過當
#海鮮新鮮度沒掌握好
#蝦蟹泡冰水過久
#炸物粉漿比例錯誤
#除甜點和蛤蜊湯及冰淇淋之外沒記憶點
#漢來海港餐廳
2024年4月3日 星期三
113-04-03 酒糟紅a菜心炒豬排拌麵。
酒糟紅a菜心炒豬排拌麵。今天來採收測試 #酒糟紅a菜心 ，請媽媽幫我料理。媽媽用高筋麵粉幫豬排作外衣，煎炸後備用。紅a菜心斜切後搭配 #酒糟青蔥 大火快炒，生食等級的管理方式，不用炒熟就很好吃。
接著放入煎炸好的豬排，再調味一點黑胡椒粉/水果黑醋/醬油，真的非常好吃..😊
#週三大出貨中午配送回來正好趕上
2024年4月1日 星期一
113-04-02 酒糟紅A菜。
酒糟紅A菜。一直想把每一批的 #酒糟紅a菜 種到完美。除了好吃之外，最後收成菜心也能夠達到我的生食美味要求。
然而這一切在這季新設定的2/5土盆全數達成了，這週一樣供應紅a菜，下週起首批試驗成功的菜心就要上市了..😊
2024年3月31日 星期日
113-03-31 酒糟生菜洋蔥炒豬排。
酒糟生菜洋蔥炒豬排。這幾天，我驗證了網上知識，抗發炎蔬菜的原始功能性。肯定在一般安全不用藥的種植管理技術下，它們對身體某特定部位的針對性特別好!!
去年我試驗了 #酒糟空心菜 對於牙齦和牙神經發炎的幫助，這幾天我測試了青蔥/洋蔥/香菜，二種食材組合，發現對廣泛神經的抗發炎效果更佳。
第一型， 初期。#海底撈水煮魚配方 + #酒糟青蔥 (加熱) +酒糟生菜洋蔥(生食) + 酒糟香菜(生食) 。
第二型，維持。酒糟生菜洋蔥 (加熱) + #酒糟香菜 (加熱)。
目前是第三天，從去年7月到現在，總算第一次感覺良好，肩部感受和二邊牙齒都正常使用了..😊
2024年3月30日 星期六
113-03-30 到苗場買香瓜苗。
到苗場買香瓜苗。天氣良好，土盆區最後要種的水果就是香瓜，而且我等了3星期，總算老闆說有大農挑剩的，可以分我一點。
我說我祗需28棵的量就好，這樣的試驗量就夠。在等待老闆取苗時，看了一下旁的南瓜田，農藥的氣味讓我10秒鐘都撐不住，這區農人的肝肯定異常強健..😊
2024年3月29日 星期五
113-03-29 酒糟香菜佐生菜洋蔥調養粥。
酒糟香菜佐生菜洋蔥調養粥。今天牙醫檢查了我的牙齒，發現相當健康，但發炎的原因應是幾年前拔除智齒後，二週前長出新牙所導致的發炎。雖然現在新牙已不再作怪，但可能導致上下牙根神經的發炎。因為位置在吃完止痛藥後，一直在變，但二天的時間，尚有1/4顆有痛感。
而這二天，我都是煮粥來吃。今天晚餐是 大量的 #酒糟香菜 搭配 #酒糟生菜洋蔥 半碗冷涷白飯，蔬菜挑選對發炎改善功能性較多的，也省得咬減少碰撞..😊
#二天體重少2kg
2024年3月28日 星期四
113-03-28 酒糟青蔥開始長大。
酒糟青蔥開始長大。目前幫客戶準備4月到6月，共三批的 #酒糟青蔥 。5到6月的全數種在頂樓的土盆區，因為可以天天澆水，來維持高品質。
後續就等待春雨來助攻，春天的力量，比任何肥份都強..😊
2024年3月27日 星期三
113-03-27 酒糟生菜洋蔥佐減鹽版阿來爸全瘦燒肉。
酒糟生菜洋蔥佐減鹽版阿來爸全瘦燒肉。週三大出貨，今天把昨天挖的冬季挑戰版 #酒糟黃金地瓜 陸續出貨出去，回程一直在想是否有等待的客戶沒出到，就一直工作到傍晚，晚點再來想想。
晚餐很想吃燒肉，所以把冷涷備份的 #阿來爸全瘦燒肉 用電鍋蒸過，再斜切好，用一點油鍋煸香，然後搭配上午採收的 #酒糟香菜 和 #酒糟生菜洋蔥 ，非常好吃!!
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