2016年6月30日 星期四

105-07-01 關山田景。

關山田景。每次到了關山的橋頭,幾乎每次都會駐足在這邊良久,欣賞這裡的美景。可能太期待田裡沒種房子,所以遇到這種景色,心裡都會特別懷念。

我喜歡田邊有種一棵樹,隨時從田裡忙完,累了就在田邊樹下乘涼,吃點小點心及補充水份 。或是急雨來時,躲一時的雨勢。說實在,這也是農家的生活,累了就休,輕鬆了就作...^_^!

105-06-30 酒糟生菜小黃瓜佐煎豬排蓋飯。

酒糟生菜小黃瓜佐煎豬排蓋飯。終於回到家,吃到自己種的菜,真好。說實在,出門在外對我來說,飲食常是不習慣。口腔和身體靈敏,對於外食常會有不同的反應出來。所以我盡量都簡單一點,因為滿足口腹之慾不再是我必要的享受。

晚餐為家人作了一道煎豬排,使用田裡的青梗羅勒當醃製材料,新採收的生菜小黃瓜,則是涼拌焙煎胡麻醬來吃。簡單吃,還是適合我..^_^!

2016年6月29日 星期三

105-06-30 嘉義南崙彩繪村。

嘉義南崙彩繪村。中南部好多村落,都加進了彩繪村的行列。對於年輕人口持續外移的村莊,對我來說,感覺卻有點落寞。說實在,我覺得一部份彩繪我覺得新奇,但村裡都塗滿,卻讓我覺得失去村落的美感。好像有些人喜歡霓虹燈佈滿景緻,而我卻喜歡單一燈光帶來的竟境..^_^!

105-06-28 花本家夀司屋。

花本家夀司屋。日本美食正妹系 Jennifer,看到我昨日沒吃到滿意的日式料理。所以建議我吃她喜愛的"花本家",而我點餐前,就先觀察餐枱,果真這家有戴上口罩配餐。今晚我點了約600元菜色,覺得價格合理,餐食新鮮份量足夠。這碗綜合海景蓋飯240元,肉量夠,品質佳。

心得有三個,1.這家口味較重,要點新鮮食材,不要點加工品。2.盛菜器皿大都是美耐皿,如果重視美感的,要考慮。3.場所小,人多,聲響大。

105-06-28 美麗的東部海岸線。

美麗的東部海岸線。第一次從台東開往花蓮,並選擇海線。這次的心情和之前藥廠時期,開花東縱谷時感受完全不同。海線非常開闊,我幾乎是唱著歌開車的。真的想在每個休息點,好好停留。但旅行的意義,總是把不經意的美,不停地烙上心頭,隨時翻閱...^_^!

105-06-27 花蓮賴桑夀司屋。

花蓮賴桑夀司屋。到達花蓮前,在地的朋友提醒我不要再去賴桑吃日本料理。原因是店面變大後,品質和衛生下降許多。現在主要是以遊客為主,在地人少,價位也是觀光客價。

我今天食用後,除了生魚片仍一樣ok之外,其它的確是變味了。同時之前的驚豔感和細緻度,的確少了許多。我好奇地往餐枱一看,發現老闆已不再盯著出菜和顧品質,反而穿著一身休閒。等等,所有師傅都不再戴著口罩了。直接對話和交談,這是餐飲業的大忌。看來上回生魚片出問題被處罰後,可能尚未有危險意識。我心中的分數從90降為70分..^_^!

105-06-27 初鹿牧場的鮮乳。

初鹿牧場的鮮乳。因為10多年沒過來了,所以在假日誤開進來。所以也付出相當大的代價,門票200元停車50元。它們還在提供10年前的裝潢,但卻無10年前的優惠和親切感了。宜蘭宜農牧羊場,似有若無的門票自投20元,服務和內部竟比它們好,純粹是這二天台東行有感,覺得許多景點仍有進步的空間。

我想都花一筆支出了,不如買一瓶鮮乳,坐在這裏慢慢喝放空2小時好了。後來,我覺得門票值得了,因為其它遊客看到場裡沒什麼內容,都提早離開,環境變的安靜許多。

經過10年沒喝過初鹿鮮乳,我的感受不同了,風味不錯,但不再鮮濃。和近來新興類似風味的"鮮乳坊"(小農鮮乳)作比較,初鹿的喝完2小時就拉肚子。同行友人5小時拉肚子。在宜蘭喝的鮮乳坊的正好没事..^_^©

105-06-26 台東大坡池手工豆皮店。

台東大坡池手工豆皮店。今天下午重回大坡池,下午2點鐘,這裏風正大。發呆放空了一個小時,想到網上有名必吃的炸豆皮店,被行銷到不吃不行。這裏豆子材料各個説法都不同,有些說是有機豆,店家則是貼上"非基改豆"。

我點了炸豆皮4片共65元,價位算高。豆花30元/杯。鄰座客人一直說味道超棒又很香。我試出的味道,應不是非基改豆,而是台灣常見的"混豆",因為味道不單一,香度也不足。豆皮風味不及宜蘭建成豆腐店,價格卻高上2倍。豆花符合古法預期,較鬆軟作法..©^_^!

105-06-26 台東鐵花村,nora says live 。

台東鐵花村,nora says live 。很幸運能聽到本季度海洋音樂會預賽前10強的表演。7月初它們都將在貢寮登台。今晚的表演是暫時排名第一的"nora saya"開頭,好久沒有聽到這樣震撼的表演了。因為外頭是閃電交加,雲朵層疊,外加狂風落葉。坐在搖滾區,感受特別深刻。真是太棒了...^_^!

105-06-25 丹丹漢堡。

丹丹漢堡。到了高雄,我祇再花一餐的錢,看來對陸客減量的高雄市旅遊經濟,幫助並不大。早餐享用康橋飯店豐富的自助餐,可以飽到下午5點。接著簡單吃一份漢堡餐,晚上9點開始吃飯店的夜點,這一天就過了..©^_^!

今天一樣模式,共分二次/天,把這家漢堡店的主要食材測試完。我覺得東西不錯吃,cp值高。身體沒太多反應的有"雞腿堡.豬排堡.炸雞塊"。身體有疲倦及口部不適反應測出的有"麵線羹.皮蛋肉粥.紅茶牛奶.橙汁雞塊"。

105-06-25 四草綠色隧道。

四草綠色隧道。專程到這裡體驗30分鐘的行程,覺得真是美呆了。但如果還有下一回搭乘,我會選擇冷一點來。因為熱熱的溼地,氣味變化很大,絕對讓人印象深刻..©^_^!

105-06-24 高雄康橋飯店的夜點。

高雄康橋飯店的夜點。第一次住飯店有夜點吃,成為今日肥胖的主因。免費的為何作的這樣好吃,飯店真是該好好檢討。完全不考慮客戶會吃不停,而導致肥胖的風險..^_^!

105-06-29 花蓮夀豐景點'雲山水'。

花蓮夀豐景點'雲山水'。難道是我們錯過最美的時機點來嗎?!這裡數量激增的農舍和民宿,加上莫名其妙的政府整治計劃。都讓這裏失去了美感和好空氣。在這裡生活好嗎,生活的廢水和各種廢氣,是否僅能以傷痕的方式,停留在這片土地裡...。

105-06-29 花蓮難得美食"牛肉炒麵"。

花蓮難得美食"牛肉炒麵"。每次到花蓮玩,一定會到這家麵店捧場。從之前藥廠時期出差,我曾經連三天午餐都在這裡吃,我最喜歡點"木須刀削炒麵",其次是牛肉炒麵。但後來覺得木須炒的有點油,就全改成牛肉炒麵了。

這家麵店,可以把麵和配菜料理到非常剛好,但我這次光顧, 覺得技術都在,但調味鹼淡卻有點不同。一去了解,才知第二代接手了。看來再過以時日,風味就能跟上一代了..^_^!

2016年6月23日 星期四

105-06-24 蝦捲店的年輕夫妻。

蝦捲店的年輕夫妻。到台南品嚐有名的蝦捲店,看很溫馨的畫面。帶小孩很辛苦,能夠有時間好好用餐,真的是難得的小確幸。小朋友也很乖,躺在椅子上,靜靜地看著經過的用餐人潮。我坐在角落,覺得今晚這餐,好吃多了..^_^!

105-06-23 文章牛肉湯。

文章牛肉湯。在台南吃到人生第一碗活體牛肉湯,覺得湯頭相當奇妙。肉的部份和平時較常吃的costco牛肉來比較,我已習慣牛肉就是要吃嫩的,這家的反而沒有特別喜歡。但湯頭真的很好喝。店裡有嫩薑絲用來沾醬用,我看到客人都夾好多,我也跟著加一點。不得了,薑絲不辣,拌上甜醬油有夠好吃。不囉唆,我真的夾了二飯碗來吃,真是太棒的體驗了...^_^!

2016年6月22日 星期三

105-06-23 嘉義的美食體驗。

嘉義的美食體驗。因為上次環島經過嘉義市,到了一家老麵店。店長滿口生花,表示自已都是傳統手工煮湯,完全沒有使用味精或甘精這類調味。結果我一口 就試出,店長說"你味精系?嘴巴這樣靈"馬上質問煮麵二手,他回答說哪有手工湯頭這回事. 看來祗能認了,菜都點了。回飯店,果真暈到深睡。

昨天下午,來到名店" 里長伯雞肉飯。雞肉飯.地瓜葉.荷包蛋.豆腐.白菜魯.豬排飯。竟祗有荷包蛋和雞肉符合預期。豬排真的要去學彰化,作這樣硬很不適當。二批次飯的米心都沒 煮透就賣,所以雞肉飯和豬排都毀了風味,真是相當可惜。一樣技術作10次ok,100次不好,如果sop對了,那就是人員過勞了...^_^!

2016年6月21日 星期二

106-06-22 坪林千島湖。

坪林千島湖。第一天環島行程,我們選擇了爆汗行程。一個小時的行走,全身都是放鬆式發汗。走的很舒服,覺得這裡很適合健行。但要注意茶葉易噴藥的季節。有幾個路段,即使近來大雨,但農藥味還是沒有完全散光...^_^!

105-06-21 逢甲夜市當歸麵線。

逢甲夜市當歸麵線。一路悠閒在下午5點來到台中,排除燒烤當晚餐,正想晚餐吃什麼時,黃大哥和我約去逛夜市。並推薦了蛋餅和鴨肉麵線。這家的藥味少,我吃起來相當舒服。詢問黃大哥,才知這是逢甲名店。果真料好實在,且加點的傳統乾麵更讚。真的非常感謝黃大哥的接待,每次都有好吃的食材..^_^!

2016年6月20日 星期一

105-06-21 環島第一天出發。

環島第一天出發。今天要開始為期9天的旅程,沿途停靠 : 台中1.台南1.高雄2.台東2.花蓮2等站。希望能達到最佳的休憩模式,舒服又開心,平安的完成每一站。

2016年6月19日 星期日

105-06-20 日本行在夏天。

日本行在夏天。昨天好朋友告訢我,日本夏天非常熱,但我不知08/10日是否會涼爽些。因為宜蘭都提早變熱了,所以可能行程要排比較涼爽的路線。但氣侯乾燥的地方,是否會和宜蘭一樣熱,這些我都是第一次體驗到。所以這次要帶二個水瓶過去,搭配商家的涼水,應該會足夠..^_^!

2016年6月18日 星期六

105-06-19 昨天參加的婚禮。

昨天參加的婚禮。昨天北上,來IKEA前,先到新莊吃我最喜歡的乾麵.魯肉飯.炸雞,風味和親切度竟和10年前都一樣沒有改變,真是讓令人開心。到達IKEA時,已經飽到不行了,到了椅子區,搭合涼爽的冷氣,我竟睡了10分鐘。但我的眼晴因為展示品的揮發物,眼睛和鼻子一直覺得不舒服,所以頻頻去洗臉改善。

接到到三峽拜訪柏夀好友,請他幫忙調整爸爸的眼鏡。可惜婚禮的時間接近了,不能談天太久,便急忙趕到桃園。晚上的婚禮活動很溫馨,邊就近拍照,看到新人和家人的淚水,也讓我感動良久..^_^!

2016年6月17日 星期五

105-06-18 日本行完成訂房。

日本行完成訂房。日元一直昇值,日本飯店業也急了。我觀察了二個月,許多的訂單都停滯,目前訂購祗有最高價和特惠價二種可選。還好我選的是可以賠償差價的方案,看到適合飯店的價格可以,就先訂購了。在8月中旬的日本行,預計停留8天7夜,這是我單次停留最長的記錄。

當然如果可以停上一個月會更好,我會每天上超市和市場買食材,再自行料理。上次覺得意猶未盡的京都市,這次會停留4天,如果有一定要去的行程,再麻煩各位朋友分享,我再來安排。上次吃的抹茶冰,真是好吃..^_^!

105-06-17 酒糟秋葵佐絲瓜金針菇蓋飯。

酒糟秋葵佐絲瓜金針菇蓋飯。終於下雨了,一早就去施用的酒糟,正好讓蔬果們能夠享用到。雨聲愈來愈大,看到遠方田區,媽媽正在剪收秋葵回來,天氣熱到爆,它們生長就會好。今天晚餐又有一大盤可以吃,明天又是順暢的一天..^_^!

2016年6月16日 星期四

105-06-17 重回大里天公廟。

重回大里天公廟。昨天下午心血來潮,來到大里天公廟。這是我小時侯來過的廟宇,人氣指數很高,這裡的景緻也相當好。覺得住海邊的人,生活步調似乎從容許多。這邊的電磁場帶著正電,但和一般我去過的廟宇不同,它的開花式的。例如:礁溪協天廟和三峽祖師廟,它們的正電磁場都在一樓,也是最強的。但大里天公廟的有三層樓,一樓電磁場弱,二樓中上(媽祖),三樓強(玉皇大帝)。

因為三樓的電磁場,非常剛好就被下方神桌隔著。然後它們走向是由正偏左方。所以我就站在偏左方,人往前傾一點,吸收了10來分鐘,覺得精神就恢復不少,今天也睡的非常好。各位食用我的蔬果的客戶們,如果您還記得我分享的"吸收第3式-靜默",當您到這個地方,將受用無窮..^_^!

105-06-16 酒糟生菜青苦瓜佐豆腐乳豆干湯。

酒糟生菜青苦瓜佐豆腐乳豆干湯。今天真得好熱,沒有午後雷陣雨降溫有點不太習慣。我到田區查看生菜青苦瓜的生菜情形,因為今晚特別想要大口喝湯。青苦瓜去籽後,切細段。豆干切小片,調味鹽巴.太白粉.鳳梨豆腐乳。湯頭非常清爽好喝..^_^!

2016年6月15日 星期三

105-06-16 爸爸的血糖機。

爸爸的血糖機。一早出門幫爸爸處理帳務和買血糖試紙,發現原來試紙是很高價的。剛好藥師有多一台新型的血糖機,說是名人代言的,請我們試試看。這個試紙也便宜多了,如果更準又更好,當然換一個啊..^_^!

105-06-15 酒糟青蔥佐米粉羹。

酒糟青蔥佐米粉羹。妹妹再一次的好作品,非常好吃。最主要是是自已煮,料好實在。因為對添加物的敏感度變高,所以外食都選自已嚐過的店家。以前很喜歡到處試米粉羹,後來發現,米粉好吃,就成功一半了。這個米粉是宜蘭特有的溼米粉,我們都很喜歡..^_^!

2016年6月14日 星期二

105-06-15 酒糟生菜小黃瓜進度。

酒糟生菜小黃瓜進度。本季最後的一個作物,生菜小黃瓜,新批次預計在2週後開始供應。我預計它會是最麻煩的一批次,因為瓜食蠅總在梅雨季後開始。但以往的經驗,我可以好好的管理它。目前田區蔬果都清空了,所以開始進入暑假,後續的少量蔬果就等待長大後通知出貨..^_^!

105-06-14 酒糟生菜小黃瓜佐干貝醬乾拌麵。

酒糟生菜小黃瓜佐干貝醬乾拌麵。有人送媽媽一袋乾麵,她卻放在冷涷裡。我發現之後,詢問她預備的料理方式,她才說應是放錯位置了。但我想這應是拉麵麵條,比較適合用來煮湯麵,因為作乾麵我真得多咬了好多次,一碗就飽了.^_^!

2016年6月13日 星期一

105-06-14 連續溼雨的天氣。

連續溼雨的天氣。這一季的酒糟快用完了,所以大都使用酒糟液肥來取代。但最近一會陽光一會雨,施肥的效果都不是很好。陽光大,蒸散效益也大,所以變成祗能找空檔再補肥。預計這週就要進入暑假供菜模式了,因為田裡的蔬菜有些還沒長到剛好,所以排的工作大都是整理,等待有菜再出貨..^_^!

105-06-13 酒糟秋葵佐綜合蔬菜。

酒糟秋葵佐綜合蔬菜。昨天中午吃了這碗蔬菜(秋葵.生菜小黃瓜.菜豆.皇宮菜),我竟創記錄在6小時侯排出,次日體重型再減0.5KG。胃排空和體內排空,讓我當晚搭配哈利波特,一下子就睡著,起床竟是清晨6點半了..^_^!

2016年6月12日 星期日

105-06-13 酒糟青木瓜重生完成。

酒糟青木瓜重生完成。從颱風季過後,接著大雨和寒害,直到3月份才看到她們開花。看準機會,趕緊調整適合她的肥料,慢慢地幫她補充元氣。從36株損失到5株的想法,就是明白這世上一切都是上天給于的,何時要取回我們都不知道。隨時都要有感恩惜物的心,永遠都要督促自己要勇敢努力下去 ..^_^!

2016年6月11日 星期六

105-06-12 菜豆很適合當綠蘺。

菜豆很適合當綠蘺。這一季祗使用一穴一株的方式種植,產量並沒有輸二株的方式。它和四季豆一樣,都可以接受無化肥和有機肥方式,祗使用熱處理過的酒糟和保水性液肥,就可以把它種好吃。這是新農法實行滿一年後,田區70%不受"因改變肥料而改變生長態勢"的蔬果之一。今年度的真得很好吃,真是令我感到相當驚奇..^_^!

105-06-11 酒糟青蔥佐洋蔥甜不辣蓋飯。

酒糟青蔥佐洋蔥甜不辣蓋飯。這幾天菜吃得多,胃排空速度也增快許多。我常想次日一早出門吃二份早餐,好好撐飽一點,但最近路上因為下雨關係,田區防稻熱病的農藥增加許多,幾乎一路上都聞到到。讓我覺得相當不舒服,所以只能克服衝動,在家裡簡單吃就好..^_^!


2016年6月10日 星期五

105-06-11 酒糟嫰薑目前進度。

酒糟嫰薑目前進度。能發芽的,都發完芽了。目前已進行第一次覆土完成,但大雨來一下,土又變平了。接下來就是有空覆土運動一下,希望能在夏季平安收成。 好多客戶期待"低硝酸鹽版本"真得有成功的一天,我以去年的少量經驗來作,我也非常希望這次放大量,能夠順利收成啊..^_^!

105-06-10 酒糟秋葵佐燒肉白醬蓋飯。

酒糟秋葵佐燒肉白醬蓋飯。新鮮採收的秋葵,斜切之後用來和燒肉一起料理。使用了日本白醬塊,讓味道融合一些。簡單地祗搭配一點飯,因為實在太想吃好多配菜啊..^_^!

2016年6月9日 星期四

105-06-10 低硝酸鹽版本-酒糟秋葵,準備進入量產。

低硝酸鹽版本-酒糟秋葵,準備進入量產。經過3個月的種植,使用新一季的第6個農法,讓她生長非常緩慢。  因為秋葵也是清潔蔬菜,所以需肥和清肥量都非常大,種植低硝酸鹽版本,剛好違反她的常態。但客戶不用再擔心,整枝燙熟過後,過量硝酸鹽並無法釋出,而多加攝取進來。想要幫助大腸健康,卻帶來血液及腸胃的風險。雖然管理上很費工,但健康無價..^_^!

105-06-09 酒糟絲瓜蓋飯。

酒糟絲瓜蓋飯。端午節,我看了一場難看的NBA比賽,通常祗要裁判意圖控制比賽或比分差距太多,哪場看起來就特別悶。但拜爸爸午餐麵湯加了味精之賜,我深睡了2小時半才起床。正準備到田裡噴肥,雨水就慢慢接近了。我祗好把肥料調整好,在家裡休息。

媽媽上樓來,討論著田裡的西瓜,我回說這種天氣,可能損失掉了。決定下樓往田裡採收3顆回來,看到雨水下鮮嫰的絲瓜,採收一條回來當晚餐..^_^!

2016年6月8日 星期三

105-06-09 開始田區第二批清理工作。

開始田區第二批清理工作。蕃茄棚架和四季豆棚架已陸續清理完成,預計下週就可以完成。我們預計下週就會提前進入暑假工作模式,邊作邊休。田區仍有少量蔬果供應我們整個暑假的食材來源。然而下一季的準備工作也即將開始..^_^!

105-06-08 酒糟菜豆佐建成豆干。

酒糟菜豆佐建成豆干。早上忙完所有工作,11點半就出發北上到醫院。13點10分到達,發現醫師的上午門診竟尚未結束。一直看到2點才把上午的序號看完,然後接著下午診。我們在3點時看完,回到宜蘭已是下午4點半了。北部醫師體力都好神奇,讓我相當驚佩。我祗提出一個問題,就是爸爸的第5.6號肝腫瘤,我們要如何應對。想不到醫師回覆 "他順道全燒完了.....",但忘了和我們說。這趟住院真是收穫滿滿啊..!

傍晚和北部好友見面,祗能匆匆一起吃頓飯,回家我再把媽媽採收的炒酒糟菜豆配上豆干吃,補一下今天沒吃過的蔬菜量..^_^!

2016年6月7日 星期二

105-06-08 酒糟青蔥產期尾聲。

酒糟青蔥產期尾聲。這一季的青蔥,生長算順利了。我有二個品系,各別都有客戶支持。近來怪異的天氣,對它們影響不大,到是尺寸如同低硝酸農法呈現的小枝。展望新的一季,今年得到許多新的技巧,下一季我的目標就是要提前在12月就要開始穩定供應。在季末,特別謝謝客戶和青蔥們的努力,下一季再一起加油吧..^_^!

105-06-07 酒糟圓秋葵佐白醬燒肉蓋飯。

酒糟圓秋葵佐白醬燒肉蓋飯。客戶回報我種的秋葵很好吃,沒有肥料味,這算是一個有趣的形容。因為秋葵的吃肥效益佳,所以它也是另一型的高硝酸鹽蔬菜。食用時,大都整枝燙,新聞報導它具有減低大腸癌的風險,但我們同時要注意高硝酸鹽反而增加更多風險。除了我使用的低硝酸鹽技術種植,另一個可減少的方式,就是使用斜切來炒食。讓裡頭的汁液流出多,減少攝取量也是個方法。

這次使用日本白醬塊(謝謝 郁芬)和阿來爸燒肉(溫水燙洗過)及白胡椒粉調味,搭起來非常好吃..^_^!

2016年6月6日 星期一

105-06-07 蕃茄苗隨便長。

蕃茄苗隨便長。每次育苗都要小心的蕃茄苗,當我把一顆蕃茄丟到舊培養土收集筒時,它就隨便長了一堆。可惜每年5月開始,宜蘭室外種植蕃茄的難度非常高,所以幾乎不會有收成。這個苗種下去,就會遇到大陽光,抑制生長,所以等於種了也是白種..^_^!

105-06-06 酒糟生菜青苦瓜悶豆鼓蓋飯。

酒糟生菜青苦瓜悶豆鼓蓋飯。下午突然的一陣大雨,來得急驟也結束的快。我感覺不會再下了,所以趕緊去把種植工作完成。明天如果來得急,得趕緊幫玉米區噴肥。因為這種熱翻又急雨的天氣,讓玉米們都提早開花了。可是實際上卻還沒成熟,會使之後出現大量的授粉未完全的現象。

天氣悶,青苦瓜也悶。因為瓜食蠅已經出來了,稍微沒包好,整條都黃了,祗能趕緊自已炒來吃 ..^_^!

2016年6月5日 星期日

105-06-06 調整到下午種植。

調整到下午種植。昨天雨下的好多,田區現在還在排水。陽光和溫度讓水份蒸散,讓人覺得更加溼熱。本想一早就開始種植,但祗好先回家,先看一下NBA LIVE,下午再來努力..^_^!

2016年6月4日 星期六

105-06-05 稻花正陸續展開。

稻花正陸續展開。天氣提早熱得快,住家附近的稻田,陸續抽出稻穗。我期待的梅雨季,早變成了"沒雨季"。我調整得快,所以應該採收的蔬果,暫時都能順利收成。陣風吹起,讓一早就下田工作的我,倍感窩心。汗水在微風中,見到微小幸福的珍惜。期待季未大家的收成都能變好..^_^!

105-06-04 酒糟生菜青苦瓜佐小黃瓜沙拉。

酒糟生菜青苦瓜佐小黃瓜沙拉。天氣實在太熱了,我看到雲都快不見,曬一下太陽就覺得皮膚都熱了。現在正在夏季蔬果大量生長的時侯,我早已提早調整,所幸收穫算是好。晚上就切了一條生菜青苦瓜和二條生菜小黃瓜來當晚餐吃,淋上日式和風醬和焙煎胡麻醬來拌,身體都涼爽了起來..^_^!

2016年6月3日 星期五

105-06-04 幸運找到最佳治療方式。

幸運找到最佳治療方式。從去年9月初,爸爸發現的第4顆肝腫瘤,經過羅東醫院的診斷。到達今年3月被拒絕治療,我們輾轉求助了3家醫院。在藥廠朋友的推介之下,非常快速就在北部找到一位視病如親的好醫生。但因為手術時間需等待較久,以及路程有點遠。爸媽都希望我再尋找更近一點的醫院,之後在好友的推介下,我們又遇到一位認真及願意和我們討論的好醫生。

非常快速,醫生判讀了羅東醫院的CT影像及切片報告。他起了大疑心,因為第1.2.3顆RFA處理過後,明明有異常現象,但為何羅東這邊沒進一步處理及和我們說明。我回說,到離開前一刻,羅東醫院的醫師,都說自已處理得非常好,並沒有復發。但他用了二週時間,重新作2次檢查,並和其它科別醫師討論,並調來羅東醫院的病理玻片,請該院病理科評估。

很快的,醫師告知就來安排手術日期,告知會由另一個儀器設備較佳的部門手術。但當全身麻醉進到手術室,20分後,那位醫師告訢我們,術前檢查不明顯,無法確知位置,所以請我們另請高明。我和主治及執刀醫師,三人尷尬的笑了出來。祗能再想辦法了。

我推爸爸上樓,我問他 "您是波折系?! 生個病有這麼多出頭(台語)",他大笑幾聲,也許老天就是要我們找到更適合的。

我把這個情形告知之前藥廠主管好友,他馬上聯絡有明星醫生好友的業務。請我們立即把報告LINE給他,DR表示這個簡單,請我們儘快掛號。當我陪爸爸北上求診時,才深深感受到他的厲害和專業。馬上排程住院,並重新申請健保RFA針。我疑問,之前醫院都說健保針作不好,也申請不到,一定要自費針,用這個OK嗎?! DR回覆,看人作,看地方申請。

我們等待了1.5個月,非常幸運地,肝腫瘤都沒長大。DR看了MRI片子後,當下決定醫療計劃。告知,這次結果有新增4.5.6這三顆,4就是當初作切片有癌化那顆,其它5.6各別0.3和0.4CM,這個吃不到顯影劑就作追縱就好。而之前作過的1.2.3顆,他認為和前一個醫院評估一樣,會使用化學栓塞方式來處理。經過4天的住院,第5天確定平安,終於結束這9個月的不確定壓力了。

在這裡,非常感恩第一時間就主動來幫忙的 SUNNY姐,王經理,HANDS。持續關心的 KIKI 媽 和郁芬及不具名的好朋友們。幫很多忙的 PATTY和二叔及四叔和探視的新店姑姑。最後在手術前使用 "來自東方神秘力量"的台南姑姑。

感謝老天爺,佛祖,家中關聖帝君。讓我們可以再次幸運,用了9個月等到最好的治療方式..^_^!

105-06-03 酒糟青蔥佐茄子燒肉蓋飯。

酒糟青蔥佐茄子燒肉蓋飯。上午出發到北部醫院接爸爸回家,中途還去COSTCO買個海鮮PIZZA當午餐。看到免費試吃的雞肉生菜沙拉,試吃了2小盤。發現即使微量,我還是感到舌頭和口麻,眼眶緊繃,看來真是沒有外食生菜的幸運。因為即使連同外頭施用有機肥的生菜,我都測得出來。田裡生菜季過後,看來也祗能忍耐一陣子了。

晚餐炒了爸爸種的茄子,加上他作的燒肉,預先炒好的酒糟青蔥,當作配菜。北上這幾天,我最想在家好好的煮上一餐..^_^!