酒糟絲瓜土盆計劃成功。這季直接挑戰30株，為一般 目目生圓絲瓜，美人絲瓜，礁溪阿俊長絲瓜，三個不同品系。
二週前已渡過先母花後公花的過程，目前調整肥料配比後，已進入每天有絲瓜花供應，以及保護5~10條的狀態。種植保護也改成1/3全日照，2/3半日照的方式，可增加土壤保水性和品質穩定度。
今天採收第一條，獻給媽媽專屬享用..😊
2024年5月17日 星期五
2024年5月16日 星期四
113-05-16 酒糟黃金水果玉米油飯。
酒糟黃金水果玉米油飯。 今天到蓮霧樹下雜貨店買雞蛋，今天的價格一台斤為44元， 我選了20顆的新母雞生的小雞蛋剛好兩台斤。 老闆娘問我今年要不要包粽子?! 我說去年聽你們的建議的水和 糯米比例， 結果大大被打槍，變成糯米糊了..😊
老闆娘說她的無敵配方就是一台斤的糯米搭配 一瓶米酒的水量(0.6L), 家人都非常喜歡。 我說你應該是記錯了， 這個比例一定會失敗..😊
但是看她講的這麼認真，我還是買了一台斤36塊的長糯米回家， 午餐準備作油飯給媽媽吃。 這時候我在網路上查的油飯 水和糯米配比， 大約一台斤 搭配200cc的水， 我直接使用一個 IKEA的馬克杯250CC水， 大同外鍋則是 200 CC水。 這樣做出來的油飯， 98趴都是熟的， 如果改用電子鍋， 應該100趴都是好的。 而且我和媽媽今天晚上發現，再蒸過一次之後更好吃， 真的就像好吃粽子的口感..😊
材料: 豬絞肉， 油蔥酥，醬油，有機杏鮑菇，胡椒粉。
#酒糟黃金水果玉米
2024年5月15日 星期三
113-05-15 酒糟絲瓜花佐蒸瓜仔絞肉麵線。
酒糟絲瓜花佐蒸瓜仔絞肉麵線。上週開始供應的 #酒糟南瓜花 和 #酒糟絲瓜花 ，媽媽最愛用甜豆鼓來快炒，我真的覺得是一道豐富好吃的食材。
搭配媽媽特有的整片式瓜仔絞肉(瓜和肉不混合),調味:米酒和鹽及醬油，有時蒸好還有煸過的拍碎蒜頭在上頭，真的是從小愛到大的料理..😊
2024年5月13日 星期一
113-05-13 酒糟青蔥佐螞蟻上樹。
酒糟青蔥佐螞蟻上樹。 惠好村應該接近20天都沒下雨了， 各種氣象預報，都比不上我的身體敏感度，今天整天一樣感覺雨下不來。
所幸惠好二區的產能佔比提早下降到10%,土盆區的供應量首次來到9成，有穩定乾淨地下水可噴灑的地方，植物就是會回饋給你..😊
2024年5月12日 星期日
113-05-12 夏季批次-酒糟黃金水果玉米下週開始種植。
夏季批次-酒糟黃金水果玉米下週開始種植。#惠好2區 有1/2的土地都是排水不良的，當然整地後當下一個月沒太多問題，後續雨水來，畦溝雜草長出後，就形成難以種植的環境。
但絕境通常反之來看也是利境! 例如現在近5月中，宜蘭這季缺少雨水，排水不好的區塊，現在到夏季更少雨期，肯定是可以讓夏季玉米長好的好位置..😊
#酒糟黃金水果玉米
#久違的100%發芽率成功
2024年5月11日 星期六
113-05-11 酒糟香水檸檬水。
酒糟香水檸檬水。一早忙完後到市區老師朋友家拿迷迭香枝條，準備回來扦插。回程買完種籽後，經過熟悉的水煎包店。馬上點了5顆來當早午餐，起鍋酥脆紮實的風味及滿滿熟悉的味精感，勾起曾經美好的回憶和痰，回到家趕緊採收一顆 #酒糟香水檸檬 ,泡製成二杯來喝。
最後我冷水共回沖了6杯，接著熱水再泡了4杯，所以今天滿滿的水嫩感..😊
2024年5月10日 星期五
113-05-10 媽媽的母親節禮物。
媽媽的母親節禮物。今年問媽媽想要什麼母親節禮物?!她說手機和Chromebook都有了，腳踏車也整理好了，沒什麼特別需要的。我說那我請您出去吃個飯! 她回說祗想在家吃。我說那您想吃什麼，我全都去採買準備好..😊
結果媽媽捨不得我花錢，點的全是我有的食材。有貼心和性情溫和的長輩，真是我人生最幸運的事!!
#蔬果放題吃到飽
#酒糟茄子
#酒糟薄殼青椒
#酒糟青蔥
#酒糟南瓜
#酒糟蕃茄
#酒糟豬母奶
#酒糟南瓜花
#酒糟絲瓜花
#祝各位客戶朋友母親節快樂
2024年5月9日 星期四
113-05-09 酒糟香菜佐鮪魚筍絲蓋飯。
酒糟香菜佐鮪魚筍絲蓋飯。下午擴增頂樓土盆區，並且這陣子在穩定的補土之下，目前所有的土盆，基礎都有昇級到我試驗過最佳的2/5土量了。這樣的設計是為了後續的夏天提前作準備，也是未來秋冬的全品項，都能有一個穩定相互換作物的根基。
到今天為止，土盆計劃的土盆目標收集量，祗餘200個就達成了。後續會以過去二年
的所學到的土盆種植智慧，讓客戶的供應，不分四季都能更加穩定..😊
#酒糟香菜
2024年5月8日 星期三
113-05-08 年中禮物到達。
年中禮物到達。每年都會選一個送給自己的禮物，今年我在3月18時選了 Acer chromebook 315 FHD 4500,但台灣沒得買。Amazon 到台灣要215美金，Walmart Rollback 特賣 149美金，但無法配寄台灣。
同規格台灣W11筆電價位在1萬到13000之間，但我次就想要省電效能快的 #Chromebook ,不要再自行改安裝半套的 Chrome OS。
經過弟弟在美國的同學幫忙，幫我向Walmart訂購,並且幫忙電腦測試是否健康。4月底回台灣幫忙帶回來，今天郵差送到家給我，總花費 149 x31.5 + 80運費，實際使用後好順暢，真是太開心了..😊
加上USB 喇叭，對往後床上半躺追劇後的睡眠，肯定更有幫助(10小時充電一次)。
2024年5月7日 星期二
113-05-07 酒糟黃金地瓜佐青蔥炒絞肉蓋飯。
酒糟黃金地瓜佐青蔥炒絞肉蓋飯。測試採收冬季第三批的 #酒糟黃金地瓜 ,目前仍然無法採收供應。我看著葉子，突然明白了最後一批冬季地瓜，最晚應該在12月種植才對。
因為是第一次挑戰，所以沒把4月底的春雨季考慮進去，然而這場春雨讓地瓜把養份全轉去葉子了，該生地瓜的重點就被模糊了..😊
2024年5月6日 星期一
113-05-06 酒糟青蔥瓜仔肉佐炊粉。
酒糟青蔥瓜仔肉佐炊粉。隨著春天版的 #酒糟青蔥 大出貨, 我們家裡也迎來天天吃蔥的好日子。 原來改良式的種植，可以讓青蔥的 #功能性 大大勝過生菜洋蔥， 這真是這一季到目前最大的收穫之一..😊
#酒糟四季豆
#酒糟青椒
2024年5月4日 星期六
2024年5月3日 星期五
113-05-03 土盆版酒糟南瓜授粉成功。
土盆版酒糟南瓜授粉成功。田區的 #酒糟南瓜 ，在這一季居然生長態勢變得很差，怪的是施肥和噴肥都沒用，所以目前測試種5棵都沒有收成。
這批的種籽是媽媽從從有機市集的南瓜收集而來，田區生長不行，但住家全土盆形式，卻是蓬勃發展，真是相當奇特。我每天早上都會進行手動授粉， 結果成功率百分百。接下來客戶會有很大的機會享用到安全連皮新鮮吃的版本，目前剛開始長大，希望這季會讓每個期待的客戶好友都能享用到..😊
2024年5月2日 星期四
113-05-02 酒糟細緻韭菜佐麻辣湯嫰豆腐麵線。
酒糟細緻韭菜佐麻辣湯嫰豆腐麵線。今天有感降溫，我忙到10點後出門採買，回到家繼續把自行育的3種生菜苗，全數移到土盆種植。
天氣一冷，就想到麻辣湯嫰豆腐，切了大量的 #酒糟細緻韭菜 ，口感和風味真是好,未來一定要再擴增一倍的土盆種植面積..😊
2024年5月1日 星期三
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