115-05-24 新一批酒糟黃金水果玉米採收。

 新一批酒糟黃金水果玉米採收。昨天突然爆熱，原本明天排定採收的 #酒糟黃金水果玉米 ，今天清晨去檢查看看，果真已到了80%的完美熟度，決定當下全數採收下來。扣除客戶預定的，週一能放到菜單裡的，僅餘 10台斤。

6月的 #惠好3區 土溫，從去年觀察會到40度左右，看來後續連種植都有困難。但這季改為畦溝積水的方式，看是否能生長順利一些，不然再2批採收後，就要等颱風季過後才能再種了..😊

115-05-23 酒糟生菜洋蔥炒青龍椒麵腸。

酒糟生菜洋蔥炒青龍椒麵腸。準備種植夏季高麗菜葉，正把生菜洋蔥陸續採收下來備份。今天加了甜豆鼓和醬油來拌炒，成為簡單的晚餐..😊

#酒糟生菜洋蔥

#酒糟青龍椒

115-05-22 久違的魯雞飯。

 

久違的魯雞飯。上午忙完工作，和好朋友久違地逛了宜蘭市區的菜市場。將近10點半，市場內採買的人潮還是很多，還遇到老師帶一群國中生來校外教學，直接購買食物，就在攤商前對話解說，真是相當有趣。有這種課，我肯定會更期待上學。

午餐選了我國中補習會吃的民族路魯雞飯，上一次來也過了10年了。口味沒變多少，但我對白飯的期待變了，所以再到附近的阿 添魚丸米粉，再點一碗，把肚子填滿..😊

115-05-21 酒糟蕗蕎頭佐生菜洋蔥酸甜漬。

酒糟蕗蕎頭佐生菜洋蔥酸甜漬。二種在宜蘭的5月都會結頭的蔬菜，用熱水洗過，再放入冰箱用鹽巴醃製1小時。

洗淨後，調白醋和白糖，包裝好再進冰箱8小時醃製，就可以享用了。口感和風味都非常棒..😊

#酒糟蕗蕎

#酒糟生菜洋蔥

115-05-20 酒糟香水檸檬紅茶。

酒糟香水檸檬紅茶。天氣變熱，#酒糟香水檸檬 今天首次採收給客戶。因為上一季幾乎收不停，所以錯過了剪枝的時刻，導致目前都快到1層樓高了。

還是等它收完，今年一定會確實執行修剪..😊

115-05-19 酒糟黑柿一點紅蕃茄佐生菜洋蔥沙拉。

酒糟黑柿一點紅蕃茄佐生菜洋蔥沙拉。這週，突然果實蠅不再叮 #酒糟黑柿一點紅蕃茄 了，所以我用它作了好多次的沙拉來吃。這次搭配的是 #酒糟雙色生菜洋蔥 ，再淋上韓國凱撒沙拉醬，非常合拍..😊

115-05-18 酒糟青龍椒炒豆鼓豬肉片麵腸。

酒糟青龍椒炒豆鼓豬肉片麵腸。喜歡用甜豆鼓和醬油和鹽巴的調味，先煎好麵腸2面，再進行調味。上色後，再放入生食等級的 #酒糟青龍椒 和 #酒糟薄殼青椒 及 #酒糟蒜頭 ，簡單拌炒後悶20秒，就是好吃的晚餐..😊

115-05-17 酒糟黑柿一點紅蕃茄佐豬肉起司漢堡。

酒糟黑柿一點紅蕃茄佐豬肉起司漢堡。突然想吃有脆脆漢堡肉的漢堡，所以準備材料來製作。把豬絞肉加上地瓜粉1和高筋麵粉3混合後，就可以油煎出又脆又多汁的肉排..😊

#酒糟黑柿一點紅蕃茄

#酒糟生菜大陸妹

#酒糟生菜甜蘿蔓

115-05-16 酒糟生菜下週恢復供應。

酒糟生菜下週恢復供應。週一先開始提供2種 #酒糟生菜 ，目前種植生菜品項共有5種，以過去的經驗，它們是相對適合高溫的。

今年有新的台灣製黑網保護，經過今天的測試採收，食用風味非常棒..😊

#酒糟生菜大陸妹

#酒糟甜蘿蔓

115-05-15 酒糟生菜玉米筍煎嫰雞肉。

酒糟生菜玉米筍煎嫰雞肉。因為天氣的因素，我們已經接近3週沒有提供 #酒糟生菜玉米筍 ，並不是每20天一批種植進度落下，而是剛好2批竟因為天氣適合生菜，僅差了1週就同步供應了。

今天採收的是不適合銷售的超嫰版，是標準批次長好後，一直抽出來的，非常鮮嫩和市售的一樣大小，全部留給自已吃..😊