酒糟生菜青苦瓜沙拉佐麻辣雞排。這2週開始大量自製雞排料理，可以吃到更多不同層次的風味，且食後的舒服度也更高一些。
我們開始喜歡把生菜沙拉加上去的方式，這次選用台灣焙煎胡麻醬和韓國凱撒醬，搭配3種生食蔬菜，也非常地好吃..😊
#酒糟生菜青苦瓜
#酒糟雙色生菜洋蔥
#酒糟香菜
2026年5月10日 星期日
2026年5月9日 星期六
115-05-09 酒糟青蔥佐蒜頭醬油蘿蔔豬肉粥。
酒糟青蔥佐蒜頭醬油蘿蔔豬肉粥。這季為了媽媽備份冷涷的 #酒糟梅花蘿蔔 和 #酒糟白玉蘿蔔 共25包，足夠她交替著吃到下一季蘿蔔季的開始。
前幾天她又回到台中繼續長照課程，轉冷有雨的今天，我特別想吃一碗蘿蔔粥。加了我先作好的 #酒糟蒜頭 醬油，薑和米酒/香油來料理，大量的 #酒糟青蔥 襯底，好吃滿足..😊
2026年5月8日 星期五
115-05-08 酒糟生菜紫洋蔥佐蕃茄鮪魚豬肉湯麵。
酒糟生菜紫洋蔥佐蕃茄鮪魚豬肉湯麵。上午抓準時間，在雨前3小時全數噴肥成功。果真下午，老天爺就如期帶來雨勢。
突然的低溫冷風吹進窗內，我想到今天的早餐想吃湯麵，來碗適合雨天的風味..😊
#酒糟生菜紫洋蔥
#酒糟黑柿蕃茄
#酒糟蕃茄
2026年5月7日 星期四
2026年5月6日 星期三
115-05-06 酒糟綜合沙拉醬雞排。
酒糟綜合沙拉醬雞排。今天預估提早忙完，所以退冰了冷涷的雞胸，準備當今天的早午餐。中午前配送完成，再趕緊把新的土盆填好土，並開始種植白莧菜。
決定今天的雞排要用辣醬調味過，再用水果黑醋和糖及來調整一下，然後淋上綜合蔬菜沙醬，果真非常好吃..😊
#酒糟蒜頭
#酒糟雙色生菜洋蔥
#酒糟香菜
#酒糟蕃茄
#酒糟薄殼青椒
#韓國凱撒沙拉醬
2026年5月4日 星期一
115-05-04 酒糟香菜佐水果玉米豬肉早午餐。
酒糟香菜佐水果玉米豬肉早午餐。首次購買豬後腿肉來作冷涷切片，選用品質好的酒糟黑毛豬，天然的甜味煎好真是好吃..😊!
#酒糟香菜
#酒糟黃金水果玉米
#酒糟生菜洋蔥
2026年5月2日 星期六
115-05-03 酒糟黃金水果玉米全數採收完。
酒糟黃金水果玉米全數採收完。標準批次的 #酒糟黃金水果玉米 ，預計週一開始分配給客戶朋友們，而剛剛分級後的中小穗水果玉米，保留了近50穗，這3天要讓媽媽和好朋友，天天都吃的過癮..😊
115-05-02 酒糟青蔥佐麻婆豆干雞肉。
酒糟青蔥佐麻婆豆干雞肉。今天轉熱，決定把噴肥工作改到下午。另一原因也是想看今天的NBA live,結果祗有騎士暴龍這場好看一些。
準備好早午餐後，開始收尾看韓劇 #神與律師事務所，結束後改追 陸劇 #逐玉 ，想不到還滿精緻有趣的，竟忘了今天下午噴肥工作...😊
#酒糟青蔥
2026年5月1日 星期五
115-05-01 今天農曆15，陪媽媽吃蔬食。
今天農曆15，陪媽媽吃蔬食。去年下旬媽媽衛生所健檢，媽媽在尿酸和血糖及膽固醇出現紅字。在衛生所醫師主動多開一顆Statin膽固醇藥物給媽媽，她吃2天後覺得手腳有點無力，才告訢我藥有增加這件事。
我立即查了她的健檢報告，原來是LDL數值有135 (超過監測值5)，同時HDL 54,醫師認為有超過3個月，所以直接開藥。但我認為膽固醇藥物的開藥原則，媽媽應祗有符合年齡超過55歲這一項，所以專程過去和醫師討論，先停藥然後我這邊開始進行飲食調控，3個月後例如抽血檢查，如果不行，再來調整用藥。
我和家人討論，應是媽媽年齡69歲了，身體機能老化所以自調能力減緩，我來設計魚油和特殊蔬菜調養及生活改善，應在1個月可見成果。
在第一次回診時，醫師相當驚訝，詢問我們如何調養成功，我分享讓她分享給其它病人參考。因為媽媽的數值已接近建議值，同時HDL也提昇到69，超過一般人的水平。趁著數值紅字，用更宏觀的思維，把身體各項機能作自行調控。
這週2，媽媽拿到1月份的抽檢報告，HDL 已達到73 ,這陣子的總膽固醇幾乎9成增加都是好的膽固醇，然後肝功能更好，血糖和尿酸都低於監測值， 行為表現精神體力都年輕了不少..😊
2026年4月30日 星期四
115-04-30 酒糟生菜系列全數賣光。
酒糟生菜系列全數賣光。從去年9月新季開始供應的 #酒糟綜合生菜 ，連續不停地銷售到這週，終於要暫時休息2週的時間。原因除了客戶需求日益增加之外，這一批的新苗育苗因天氣因素不易之外，同時惠好村每年幾次的 #菌蟲雨 及蝴蝶產生的蟲害，讓全靠自行育苗的我們，終於產生供應斷層。
但上週已開始到苗廠購買2種生菜，同時新一批的自育苗也同步種植，所以客戶朋友不用等太久，我們將持續不停地，在夏天也會種植和供應下去..😊
#今天好想吃生菜
#祗好到飯店早餐吃到飽
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