酒糟香菜佐青蔥豆鼓豬肉蓋飯。好朋友分享抽血送的宜蘭梗米，媽媽把它煮的有點太軟了，讓我吃了2碗好像都還沒飽..😊
今天的早午餐，用了 #酒糟青蔥 爆香後，加了狎心豬肉片。調味用川伯豆鼓醬加地瓜粉水，放上 #酒糟香菜 ，整體非常好吃。
2026年11月9日 星期一
2026年11月8日 星期日
2026年11月7日 星期六
115-11-07 媽媽的青草枕頭。
媽媽的青草枕頭。這週媽媽從台中回來前，我決定幫她作一個房間及電子設備大掃除，除了新Led 燈泡及門縫防蜈蚣的擋板之外，也把天花板和牆壁都擦拭一遍。
然後我發現她仍喜歡茶葉和青草味道的枕頭，但我怕短時間沒住，溼度過高會產生風險，所以直接幫她清理掉，改送她一個防落枕的新枕組合，也讓她提昇睡眠品質。
但2天後，她又開始去採集青草了..😊
#舊愛還是最美
2026年11月6日 星期五
2026年11月5日 星期四
115-11-05 紅A菜準備改移株到土盆區。
紅A菜準備改移株到土盆區。 今天再到惠好3區種植芋頭, 發現大蝸牛真的太難防治了， 我們的高麗菜/蘿蔔還有玉米/地瓜葉，皆受傷慘重。 所以暫時在天氣變得更冷之前， 這些細嫩的蔬菜都是以住家的土盆區種植為主。
剛剛把土盆區的白玉蘿蔔全部採給媽媽吃，順利整理完成。明後天開始來移苗自己育的紅A菜心..😊
2026年11月4日 星期三
115-11-04 酒糟細嫰荷葉白菜佐鮪魚雞肉義大利麵。
酒糟細嫰荷葉白菜佐鮪魚雞肉義大利麵。今天把颱風前種的蔬菜量幾乎全數出貨完了，家裡祗剩青蔥/皇宮菜/地瓜葉/韭菜。
目前土盆區種植全滿，菜也在長大中，但看來需要休10天的停供假期了..😊
#酒糟細嫰荷葉白菜
2026年11月3日 星期二
115-11-03 酒糟生菜青苦瓜佐炒雞蛋肉粥。
酒糟生菜青苦瓜佐炒雞蛋肉粥。 以前沒有使用過 #味醂 作為調味，但後來我依自已的風味習慣，發現它搭配米酒和醬油，真的相當美味。
這道青苦瓜粥就是用這種調味方式，再灑上剛用炒好的雞蛋，整體非常適配..😊
#酒糟生菜青苦瓜
2026年11月2日 星期一
115-11-02 酒糟絲瓜佐豬絞肉蛋花湯。
酒糟絲瓜佐豬絞肉蛋花湯。天氣轉冷，昨天決定清理絲瓜區，再次投資一批初秋高麗菜，因為這次一定要多備一些來冷涷保存，那種冷涷後天然酸度，真是相當棒的食材。
今年調整施肥配方後，#酒糟絲瓜 風味和口感都非常好，我決定明年再擴大種植..😊
2026年11月1日 星期日
2026年10月31日 星期六
115-10-31 酒糟青蔥佐麻辣雞肉牛奶楓葉麵。
酒糟青蔥佐麻辣雞肉牛奶楓葉麵。加拿大好友回台購贈我一盒，加拿大有名的天然楓葉造型義大利麵。我開封後覺得這個麵真香外表漂亮，特別是它的包裝就是一個祗盒，完全沒有塑膠成份，但我試煮用了一半，所以另一半還是用袋子裝好放冰箱保存。
同時宜蘭客戶好友送我一罐克寧奶粉，那是我小時喝的回憶，我想它來作麻辣醬油牛奶湯底應是非常適合。果真煎香雞肉後，再加進 #酒糟青蔥 和香油及味醂和米酒，風味真的非常棒..😊
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