酒糟青蔥炒甜豆鼓蕗蕎。加了金蘭醬油和甜豆鼓，拌炒下來非常的下飯。有一種小時候阿嬤的手路菜風味，如果能用豬油來爆香，肯定更棒..😊
#酒糟青蔥
#酒糟蕗蕎
2026年4月20日 星期一
2026年4月19日 星期日
115-04-19 捲捲國的塑膠袋到貨。
捲捲國的塑膠袋到貨。2週前羅東例行訂購的塑膠袋大漲，常用來裝菜的1台斤(22x32cm)的捲筒2.25kg台灣製版本，從175元(需購置12捲)瞬間漲到210元。而5斤提袋 (56x34cm) 從23.5元/包(需購10包)，直接變成28.5元 。下單時說，明天會不同價格，所以決定花285元，先買10包回來使用。
次日送達後，拿到新袋子確定是2020製作的。#這是故意的吧，5年前就知備庫存
我去市場採買食材，看到店家有全透明的塑膠提袋，我馬上問說，這不是台灣的吧! 店家表示，這個傳聞羅東塑膠行，現在1串要賣45元，但這邊的商家早在幾年前就不相信政府會把關這些聯合漲價行為，所以早就聯合起來，一起向 #捲捲國 淘寶回來了。自已人淘，1包才15元，塑膠行賣給還沒醒的人，馬上就2倍利潤。表示這邊商家，也開始淘很多生活用品，覺得很方便實惠。
#通膨的往通縮的地方採買
於是我首次用拼多多，好朋友代用微信付費，也試買了小2cm寬的pe耐熱蔬果保鮮袋規格。台灣1斤規格的有2.25kg,價格漲到NT 210元(蝦皮今日335元) 1捲約有500個袋子。而圖片中的規格 為1.5kg, NT 107元，1400個袋子。
提袋的部份，5斤的10包 NT 285元,共有270個袋子。這次我下單的稍大6 cm版本
NT 472元，可買到 1200 個袋子。
所以今天把未來3年的塑膠袋包材都加買下來了，後續應該可以省下一些時間叫貨了..😊
2026年4月18日 星期六
115-04-18 酒糟青蔥炒韭菜嫰雞。
酒糟青蔥炒韭菜嫰雞。昨天2個氣象預測非常不準，導致下午4點噴肥時，大雨下到6點才結束。當下看了今天的預測，得知11點才會下大雨一整天，於是今天上午7點就開始出門把噴肥工作完成。
另外再到頂樓灑下新的生菜種籽，準備迎接大雨。結果....現在接近晚上8點，惠好村一 滴雨都沒有下來..😊
#酒糟青蔥
#酒糟韭菜
2026年4月17日 星期五
2026年4月16日 星期四
115-04-16 酒糟青蔥炒酒糟蕗蕎。
酒糟青蔥炒酒糟蕗蕎。前幾天晚上首次測試 #酒糟青蔥 炒 #酒糟蕗蕎 搭配一點豬絞肉，結果二個加上一起，網路上提到的特殊功能性，真的有感2天。整體風味口感也滿不錯的，下次來煮胡椒或麻辣肉粥來吃..😊
2026年4月15日 星期三
115-04-15 幫客戶送愛心活動。
幫客戶送愛心活動。謝謝這一季持續支持我們的客戶和好朋友們，今天代為捐贈新試驗成功的 F2版 #酒糟生菜玉米筍 一批，給 #幸夫愛兒園 的同仁和學童享用。
願有更多力量，創造更多的福氣，迴向給您和珍貴的家人們..😊
2026年4月14日 星期二
115-04-14 酒糟F2生菜玉米筍佐麻婆豆腐蓋飯。
酒糟F2生菜玉米筍佐麻婆豆腐蓋飯。好朋友送的 海底撈麻婆豆腐醬，趕緊來試作一下風味。果真非常好吃，食感比較麻一點辣度還好，沒造成不順暢。
我用沙拉油爆香豬絞肉後，再加入醬料包和150cc的水。接著放入家常豆腐，用地瓜粉勾芡。再灑上香菜和青蔥，搭配現煮白飯和川燙青菜真的很棒..😊
#酒糟香菜
#酒糟青蔥
#酒糟生菜玉米筍
#酒糟生食高麗菜
2026年4月13日 星期一
115-04-13 酒糟綜合蔬菜莎莎醬佐辣味烤雞。
酒糟綜合蔬菜莎莎醬佐辣味烤雞。好想吃新鮮的莎莎醬搭配烤雞，所以用了家裡現有的食材來作，果真非常好吃，且沒有多餘的負擔感，覺得真是開心..😊
#烤雞部份
調味: 蒜頭/鹽巴/醬油/水果黑醋/海底撈辣醬/白砂糖/地瓜粉/高筋麵粉。
雞肉混合調料雙面煎6成熟，放入氣炸鍋200度7分鐘。3分鐘翻面，第6分鐘塗上日本九州明太子抹醬，烤至7分鐘。整體風味口感非常棒。
#莎莎醬部份
鹽巴/香油/黑胡椒粒為主要調味。加進自種的各式低硝酸鹽蔬果，各項互補的食感，恰恰剛好..😊
#酒糟蕃茄
#酒糟黑柿一點紅蕃茄
#酒糟蒜頭
#酒糟生菜洋蔥
#酒糟青梗羅勒
#酒糟香菜
#酒糟四季檸檬
2026年4月11日 星期六
115-04-12 F2代自留版酒糟生菜玉米筍調整成功。
F2代自留版酒糟生菜玉米筍調整成功。經過2個多月的種植，順利調出 #更像水果口感 的 #酒糟生菜玉米筍 ，預定明天開始供應。
而在確定口感和風味符合預期後，我也在上週育下第2批苗，將在明天下午開始定植..😊
115-04-11 酒糟生菜玉米筍佐生菜洋蔥水餃。
酒糟生菜玉米筍佐生菜洋蔥水餃。家裡的豬絞肉備份沒了，一早先到市區熟悉的豬肉商，購買黑毛母豬後腿肉7斤,混豬腹油3斤。沒先問價格，最後一樣維持在850元。新鮮的豬肉氣味帶著甜香，比市售冷藏的便宜又好。
順道買了2台斤的純水餃皮回來，已經好一陣子不喜歡有加修飾澱粉的版本，商家仍維持台1斤35元。回到家先調味豬絞肉，再進冷藏備用，之後再各別混合蔬菜內容。
今天包了2種風味，試了煎餃和水餃，調了2種沾汁，都非常好吃..😊
#酒糟青蔥
#酒糟生菜洋蔥
#酒糟生食高麗菜
#酒糟生菜玉米筍
訂閱：
意見 (Atom)