115-08-13 酒糟韭菜炒豆鼓豆干。

酒糟韭菜炒豆鼓豆干。我對豆豉類的料理反應，就是鼻塞和昏睡，所以近年都減少吃。但是媽媽非常愛，我買過各式手工製作的商家，主要都是給媽媽搭飯菜吃。

她一直記得三星天公廟，每年給信眾免費配粥的 #川伯 豆瓣醬 這個廠牌。她說之前外公會去廟裡作志工，所以覺得有要買 豆瓣醬，就要選這一家..😊

坦白說，那家風味我也覺得很好吃， 上一次吃到是五年前去過的天公廟平安粥。雖然價格高， 我還是幫媽媽在蝦皮買了兩瓶，明天就到貨了。 今天先把舊的廠牌一次用完，拌炒 #酒糟韭菜 和豆干，目前用的好吃品牌，就1年後再買了..😊

115-08-12 生菜大陸妹修護完成。

生菜大陸妹修護完成。上週一直受到 焚風的影響導致，生菜系列葉沿全部損傷。 在噴肥後一天， 一場打著雷的午後雷陣雨出現， 到今天早上，生菜們好像沒發生過什麼事情一樣..😊

#酒糟生菜大陸妹

115-08-11 世上只有媽媽好。

 

世上只有媽媽好。今天大量的青蔥和韭菜出貨，還好有最會挑洗這2樣菜的媽媽在家幫忙，我負責其它蔬菜，才能一起在10點前處理完成。這麼細嫰的青菜，真的要有很多耐心才能處理。感恩 媽媽啦..😊

#酒糟韭菜

#酒糟青蔥

115-08-10 家人便當系列-青蔥韭菜雞肉水餃。

家人便當系列-青蔥韭菜雞肉水餃。昨天跟媽媽討論她在台中吃到8元的水餃，我說我們這邊也要7元了。現在附近的水餃工廠，水餃變小之外，冷涷1顆也要4.8元了。客人沒有變多，但客單價變高了，所以營收成長。

宜蘭市傳統沒修飾澱粉的水餃皮，1台斤要35元，7後腿肉:3肥肉比的豬絞肉102元，家裡有蔬菜，其它就是人工。今天一早我想改個配方，用雞胸肉和豆干，加上一點辣醬和醬油/薑絲。搭配自家的蔬菜，剛好媽媽這陣子回到宜蘭，我倆各自一鍋，包了2斤水餃皮。中午的早午餐，就吃水餃..😊

#酒糟青蔥

#酒糟韭菜

115-08-09 採收地瓜葉。

採收地瓜葉。昨天的焚風非常嚴重，瞬間風速約8級，吹得土盆保護網東倒西歪。後來氣象又沒報到的超狂大雨，強到二樓後門都進水了。清理後上樓處理土盆區，發現長太高超出土盆高度的生菜，全數葉邊都燒傷了..=_=

好在受傷的處理一下，今天還可以加菜。採收後，媽媽想到雨天的地瓜葉更好吃，一早請我再去採收一些回來，我順道視察田裡新種的二種玉米苗，果真難逃焚風。這個夏天充滿怪風的夏天，真難種植..😊

#酒糟心形地瓜葉

115-08-08 組合成的噴肥器。

組合成的噴肥器。之前在蝦皮買的噴肥器，最後確定是電池和充電器有問題，台灣客服判我免費取得。拼多多買的噴肥器，主要是水泵無力， 外殼和背帶脆弱，但電池是唯一正常的，中國客服判我免費取得。

2週前我把相關的零件和充電孔座及充電器相互重組後，目前得到一台可連噴7筒水，且一直維持強力噴力到最後的超棒噴肥器，非常適合目前的田區和土盆區使用。測試到今天，覺得這一切都是最好的安排..😊

115-08-07 家人便當系列-酒糟生菜青苦瓜炒雞肉佐素油飯。

家人便當系列-酒糟生菜青苦瓜炒雞肉佐素油飯。這陣子因為焚風的關係，從春季末開始採收的 #酒糟生菜青苦瓜 因為葉子一直在受傷，所以目前產量已到最後階段，但仍有約手掌大小的瓜，持續在生長。

我也重新種植一批，但因為高溫生長非常緩慢。祗要不死滅，仍有可能把它們帶進秋天生長供應..😊

115-08-06 陪家人再去360早餐。

陪家人再去360早餐。週四休假日，家人從中部回來渡假，想吃這家飯店的新鮮生菜。剛好今天人潮少，生菜種類備的很足，我也一樣吃了不少。

回到家，發現玉米筍和水果玉米苗急速抽高，決定傍晚到田區踩草後，開始種植。今天完成216株的種植，期待憤怒鳥高抬貴嘴..😊

115-08-05 玉米筍土盆育苗。

玉米筍土盆育苗。使用了蚵殼粉和粗糠混合土壤，首次幫 #酒糟生菜玉米筍 f1育苗。目前看來效果不錯，正好作為貴的培養土缺少的取代方案。目前生菜和蔥苗都是用一點點便宜的菇類培土(25kg/160元)，如果這個也順利了，就可以省下350元 (70L)..😊

115-08-04 酒糟青蔥佐海帶韓式甜不辣。

 酒糟青蔥佐海帶韓式甜不辣。天氣好熱，讓我更想吃辣的食物。我用了海帶作底味，海底撈的醇香牛油火鍋湯底，加上costco的起司蕃茄醬，再加糖和香油，#酒糟青蔥 ，整體風味非常好吃..