酒糟生菜玉米筍煎雞胸。我喜歡把雞肉和 #酒糟生菜玉米筍 混合地瓜粉和高筋麵粉，調味後一起煎熟。直接用來配熱飯就很好吃，簡單享用一餐..😊
2026年4月28日 星期二
2026年4月27日 星期一
115-04-27 酒糟青蔥分化完成。
酒糟青蔥分化完成。現在開始供應剛分化完的 #酒糟青蔥 ，客戶們可以得到相對細嫰的口感。目前土盆區累計種植的預估穩定供應量，已經看到颱風季的8月份。
5月份開始，我會開始規劃用分株的方式定植，來為9到10月份的青蔥作準備。同時改為夏季高溫保護模式，讓青蔥們維持風味..😊
2026年4月26日 星期日
115-04-26 媽媽在家加菜。
媽媽在家加菜。昨天的素食餐忘了吃白飯，今天午餐全部都是拌飯適合的菜色。剛好媽媽在家，菜量有多準備一點..😊
#酒糟韭菜佐麻婆豆腐
#酒糟韭菜佐薑汁豬絞肉滑蛋
#酒糟青龍椒炒豆鼓生菜青苦瓜
#酒糟生菜玉米筍佐黃金水果玉米
2026年4月25日 星期六
115-04-25 酒糟生菜洋蔥佐煎肉米餅。
酒糟生菜洋蔥佐煎肉米餅。這幾天生食測試 #酒糟生菜洋蔥 ，覺得吃完身體都熱了。或許因為洋蔥的鎂和鈣，我覺得晚上睡眠品質有差。深層睡眠，對我來說祗要超過清晨5點半，起床體重變化相當有感..😊
2026年4月24日 星期五
115-04-24 台灣製50% 遮陽網種香菜。
台灣製50% 遮陽網種香菜。之前因為陸版的遮陽百吉網 號稱10年才會壞， 結果第三年就酥掉了。 於是改找台灣製的平織網搭配原來的青網，提供50% + 15%的日曬保護力。
我發現這樣的組合搭配一點高度，可以讓冬季版的香菜種籽順利發芽和生長，目前可見的生長態勢不錯。期待同時進行中的 #酒糟生菜洋蔥 和 #酒糟生菜紅蘿蔔 都能有同樣的好事發生..😊
#酒糟香菜
2026年4月23日 星期四
115-04-23 正在等雨來。
正在等雨來。預報的超大雨還沒到，現在風變的很涼。週四休假日仍出門採買生菜苗，因為前2天一早起床，自育的這批生菜苗，竟有80%在一晚就消失了，現場留下鳥翻土和吃剩葉子的痕跡，所以祗好趕緊出門採買，並且在上午前數種植完成。
這一波春雨已經消失好多批，懷念下幾天讓菜變漂亮的日子..😊
2026年4月22日 星期三
2026年4月21日 星期二
115-04-21 酒糟青蔥佐醬油薑汁絞肉滑蛋。
酒糟青蔥佐醬油薑汁絞肉滑蛋。#酒糟青蔥 目前已完成分化期，呈現較為細枝的樣子，因為 #酒糟保水性技術 的原故，仍是非常鮮嫩多汁的風味。
我把一整塊的冷涷豬絞肉，直接加入1碗水來煮。放入嫰薑絲/米酒/蔥段，悶煮到8成熟。接著調味 : 鹽巴/白胡椒粉/醬油/白糖/香油/水果黑醋/地瓜粉水/薑汁。
再打散2顆雞蛋，作為滑蛋覆蓋，灑上蔥花即可。非常好配飯吃..😊
2026年4月20日 星期一
2026年4月19日 星期日
115-04-19 捲捲國的塑膠袋到貨。
捲捲國的塑膠袋到貨。2週前羅東例行訂購的塑膠袋大漲，常用來裝菜的1台斤(22x32cm)的捲筒2.25kg台灣製版本，從175元(需購置12捲)瞬間漲到210元。而5斤提袋 (56x34cm) 從23.5元/包(需購10包)，直接變成28.5元 。下單時說，明天會不同價格，所以決定花285元，先買10包回來使用。
次日送達後，拿到新袋子確定是2020製作的。#這是故意的吧，5年前就知備庫存
我去市場採買食材，看到店家有全透明的塑膠提袋，我馬上問說，這不是台灣的吧! 店家表示，這個傳聞羅東塑膠行，現在1串要賣45元，但這邊的商家早在幾年前就不相信政府會把關這些聯合漲價行為，所以早就聯合起來，一起向 #捲捲國 淘寶回來了。自已人淘，1包才15元，塑膠行賣給還沒醒的人，馬上就2倍利潤。表示這邊商家，也開始淘很多生活用品，覺得很方便實惠。
#通膨的往通縮的地方採買
於是我首次用拼多多，好朋友代用微信付費，也試買了小2cm寬的pe耐熱蔬果保鮮袋規格。台灣1斤規格的有2.25kg,價格漲到NT 210元(蝦皮今日335元) 1捲約有500個袋子。而圖片中的規格 為1.5kg, NT 107元，1400個袋子。
提袋的部份，5斤的10包 NT 285元,共有270個袋子。這次我下單的稍大6 cm版本
NT 472元，可買到 1200 個袋子。
所以今天把未來3年的塑膠袋包材都加買下來了，後續應該可以省下一些時間叫貨了..😊
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