115-02-13 瘋狂的蘿蔔備份計劃。

瘋狂的蘿蔔備份計劃。媽媽超級愛吃白蘿蔔，而這個蔬菜剛好對肺部是好食材，所以去年答應媽媽，今年絕對讓她成為白蘿蔔富豪。

而因為新田區的試驗成功，主要種植 #梅花蘿蔔 和 #15cm版白玉蘿蔔 二個品系。梅花蘿蔔主要讓媽媽可以作菜脯和醬油蘿蔔。白玉蘿蔔則是讓媽媽可以煮湯和涼拌。

我為了讓她減少料理等待時間，這二天全部幫她把梅花蘿蔔切塊或白玉蘿蔔切片，再用電鍋蒸熟。沖好冷水後，以每包400g的數量，合計冷涷備份了22包。接下來新鮮採收的，再來以鮮食為主..😊

115-02-12 南部青蔥苗移株種植。

南部青蔥苗移株種植。 6年前買到南部青蔥的種籽之後，我一直致力於研究它在宜蘭 長出好味道的關鍵。 這個品種比較耐旱怕冷，但是口感相對宜蘭四季蔥品系比較硬實一點。

但我有 #酒糟蕃茄 的種植經驗，它是外皮較厚耐運輸的品種， 我利用自己研發的 #酒糟保水性技術 ,讓蕃茄充滿水份，變成硬脆好吃。 同樣的技術也應用在現在的南部青蔥上面，目前改1/3土盆種植後，蔥白有段會呈現淺綠色，那是提昇青蔥香氣的關鍵，且目前經驗是口感風味都可以調的非常好..😊

115-02-11 酒糟香菜佐紅a菜辣豆鼓乾拌麵。

酒糟香菜佐紅a菜辣豆鼓乾拌麵。本篇為 #維生素C過敏的第3篇 ，我總算找出胃噴門到喉嚨之間發生的腫脹，導致異物感的最佳食材組合調養方式。相信也有很多並非維生素C過敏，而是來自GERD 胃食道逆流,或是感冒導致這區段不適，卻不知如何調養的情況，剛好用我的感測能力，來作一個排名..😊

依最佳感受往下排列

1.生菜玉米筍+白蘿蔔 (99%)

2.香菜+紅A菜 (98%)

3.香菜+蒜苗+高麗菜+白蘿蔔 (95%)

4.香菜+白蘿蔔 (90%)

5.小刈菜+荷葉白菜 (90%)

6.茴香+白蘿蔔 (85%)

7.香菜水 (80%) 

115-02-10 14年沒感冒目標達成。

14年沒感冒目標達成。 每年的2月10號為計算點， 統計標準為發燒超過8小時就算感冒。 現在身體體溫昇高，多是感測到病毒或是受傷，另一部份則是吃到農藥跟添加物， 身體會自動把體溫升高以排出更多的汗水。

媽媽累計13年2次發燒， 為6年前做假牙時割傷感染,前年6月到台中被傳染 covid-19 omicron ,但沒發燒,到是喉嚨痛了兩天後自動痊癒。 好朋友為13年3次，上一次為今年1月菲律賓出差被同事感染， 5年前喝便利商店的咖啡感染諾羅病毒。前年12月到菲律賓出差遇上大流感，發燒3小時頭痛， 咳嗽兩天後痊癒。

2024已找出食用單一蔬菜，可在身體測得環境病毒，或上呼吸道受侵犯，快速啟動已建立的免疫記憶，讓身體快速復原。而營養管理計劃，已協助家人客戶朋友，陸續達成1~14年不等的自我修護力。1~2天，迅速回復正軌。

而我這14年的身體各項功能各安其職，所得到就是對環境更敏感的感知及磁場吸收和修護能力。我們的專業知識持續在每一年，都能幫我們的客戶及朋友， 再迎來更強的身體識別度..😊

115-02-09 酒糟高麗菜葉佐雞肉牛奶粥。

酒糟高麗菜葉佐雞肉牛奶粥。昨晚的8度低溫，可能是近期最冷的一天。氣溫轉低讓我特別想吃牛奶鍋物，我把雞肉加進高筋麵粉和水後煎過，再和冷涷白飯一起燉煮，最後調味:鹽巴/黑胡椒粉/蒜頭/香油/醬油/牛奶。

放入 #酒糟高麗菜葉 ，就是非常溫暖的一餐..😊

115-02-08 酒糟香菜佐高麗菜炒燒肉。

酒糟香菜佐高麗菜炒燒肉。持續尋找因為維生素C造成的胃噴門到喉嚨腫脹的食材調養方式，今天的組合再提昇1%的進步，來到99%。

#酒糟香菜

#酒糟生食高麗菜

#減鹽版阿來爸狎心燒肉

115-02-07 酒糟香菜佐薑黃米酒雞湯。

酒糟香菜佐薑黃米酒雞湯。下午開始飄雨，總算有明顯的冷意。因為前2天的回溫，今天的家裡非常溫暖，我喝完熱湯追劇，很快就進入午睡模式。

非常推薦今年netflix的超棒劇 #單身即地獄5 ,一如往常一連串的尬聊風格，隨時翻轉的劇情，是我常年的助眠神劇。1~4季，我在追劇時睡眠效率是60% ,今年的第5季，我達成 100% 的高效睡眠。對,就是每一集都睡著(連10天10集的成就)，起來主角們就又愛上別人了..😊

#推薦給大家

115-02-06 維生素C過敏。

維生素C過敏。20多年前的第一個藥廠工作時，同事有推薦日本粉狀的維生素C代購,說是功效非常好。我記得是黃色包裝，像一個大郵票的大小。一天1包，我吃到第2天時，屁股部位出現一大片的紅疹，還因此去給皮膚科客戶看，順道收了一大筆的新藥訂單回來。

好朋友在上個月送我中國有名的維生素C咀嚼錠450mg規格，我每天午晚各吃一顆。因為我身體對保養品和皮膚的保養品吸收效率都是別人的倍數效果，所以這個維生素C竟是我近20年吃到純度最高的，工作曬黑，第2天臉卻更白了。

當我覺得一週的體驗太神奇時，我的喉嚨到胃噴門前這一段，居然腫起來了。每天有異物感， 很像喉球症的症狀。第2天開始，我發現香菜水/蘿蔔湯可以改善90%,但持續1週都仍有10%不適感。

我請教了羅東的藥師朋友，才知道純度高的 維生素C咀嚼錠, 瞬間釋放的確有些人會產生過敏反應。 需要一段時間的停用，讓它自然恢復。恢復時間因人而異，而我幾乎每天都吃這二個食材，總覺得真的祗能耐心等待。

昨天，我突然想到怎麼不加入有相關的白芹菜和高麗菜，於是馬上煮了鍋湯，今天一早已改善98%了。看明天狀況，再看是否再吃一次..😊

115-02-05 酒糟茴香牛奶雞肉佐韭菜辣味乾拌麵。

酒糟茴香牛奶雞肉佐韭菜辣味乾拌麵。再次試用 #酒糟茴香 來作牛奶雞肉，接著淋在用 #酒糟韭菜 搭配老干媽豆鼓辣椒和醬油拌成的乾拌麵。風味非常好吃，因為不辣所以媽媽也可以接受...😊

115-07-29 酸甜高麗菜葉和白蘿蔔。

酸甜高麗菜葉和白蘿蔔。今天多採收白蘿蔔和高麗菜葉回來，分別鹽漬去水後，作成酸甜蔬菜。吃完早午餐的雞排便當後，裝了一大碗來當點心..😊

#酒糟梅花蘿蔔

#酒糟生食高麗菜