115-04-16 酒糟青蔥炒酒糟蕗蕎。

酒糟青蔥炒酒糟蕗蕎。前幾天晚上首次測試 #酒糟青蔥 炒 #酒糟蕗蕎 搭配一點豬絞肉，結果二個加上一起，網路上提到的特殊功能性，真的有感2天。整體風味口感也滿不錯的，下次來煮胡椒或麻辣肉粥來吃..😊

115-04-15 幫客戶送愛心活動。

幫客戶送愛心活動。謝謝這一季持續支持我們的客戶和好朋友們，今天代為捐贈新試驗成功的 F2版 #酒糟生菜玉米筍 一批，給 #幸夫愛兒園 的同仁和學童享用。

願有更多力量，創造更多的福氣，迴向給您和珍貴的家人們..😊

115-04-14 酒糟F2生菜玉米筍佐麻婆豆腐蓋飯。

酒糟F2生菜玉米筍佐麻婆豆腐蓋飯。好朋友送的 海底撈麻婆豆腐醬，趕緊來試作一下風味。果真非常好吃，食感比較麻一點辣度還好，沒造成不順暢。

我用沙拉油爆香豬絞肉後，再加入醬料包和150cc的水。接著放入家常豆腐，用地瓜粉勾芡。再灑上香菜和青蔥，搭配現煮白飯和川燙青菜真的很棒..😊

#酒糟香菜

#酒糟青蔥

#酒糟生菜玉米筍

#酒糟生食高麗菜

115-04-13 酒糟綜合蔬菜莎莎醬佐辣味烤雞。

酒糟綜合蔬菜莎莎醬佐辣味烤雞。好想吃新鮮的莎莎醬搭配烤雞，所以用了家裡現有的食材來作，果真非常好吃，且沒有多餘的負擔感，覺得真是開心..😊

#烤雞部份

調味: 蒜頭/鹽巴/醬油/水果黑醋/海底撈辣醬/白砂糖/地瓜粉/高筋麵粉。

雞肉混合調料雙面煎6成熟，放入氣炸鍋200度7分鐘。3分鐘翻面，第6分鐘塗上日本九州明太子抹醬，烤至7分鐘。整體風味口感非常棒。

#莎莎醬部份

鹽巴/香油/黑胡椒粒為主要調味。加進自種的各式低硝酸鹽蔬果，各項互補的食感，恰恰剛好..😊

#酒糟蕃茄

#酒糟黑柿一點紅蕃茄

#酒糟蒜頭

#酒糟生菜洋蔥

#酒糟青梗羅勒

#酒糟香菜

#酒糟四季檸檬

115-04-12 F2代自留版酒糟生菜玉米筍調整成功。

F2代自留版酒糟生菜玉米筍調整成功。經過2個多月的種植，順利調出 #更像水果口感 的 #酒糟生菜玉米筍 ，預定明天開始供應。

而在確定口感和風味符合預期後，我也在上週育下第2批苗，將在明天下午開始定植..😊

115-04-11 酒糟生菜玉米筍佐生菜洋蔥水餃。

酒糟生菜玉米筍佐生菜洋蔥水餃。家裡的豬絞肉備份沒了，一早先到市區熟悉的豬肉商，購買黑毛母豬後腿肉7斤,混豬腹油3斤。沒先問價格，最後一樣維持在850元。新鮮的豬肉氣味帶著甜香，比市售冷藏的便宜又好。

順道買了2台斤的純水餃皮回來，已經好一陣子不喜歡有加修飾澱粉的版本，商家仍維持台1斤35元。回到家先調味豬絞肉，再進冷藏備用，之後再各別混合蔬菜內容。

今天包了2種風味，試了煎餃和水餃，調了2種沾汁，都非常好吃..😊

#酒糟青蔥

#酒糟生菜洋蔥

#酒糟生食高麗菜

#酒糟生菜玉米筍

115-04-10 有感昇溫。

有感昇溫。連2天的好天氣，明顯感覺到熱。一早翻整四季豆土盆區，除去雜草後，雨天到來的小蝸牛一堆，馬上決定利用今天會產生的環境高溫，噴灑新鮮製作的苦茶粕水，半小時後，小蝸牛全數吐水躺平了。

今天也確定新安裝的台灣製遮陽網是更適合土盆區使用的，目前僅有3樓使用，後續1樓也會來安裝..😊

115-04-09 酒糟心形地瓜葉肉粥佐青蔥菜脯蛋。

酒糟心形地瓜葉肉粥佐青蔥菜脯蛋。雨天在清晨完整停下，累積幾天的工作，今天全數補完。說實在，雨天除了採收和配菜之外，幾乎全部都是追劇天。這幾天追完的 #獵犬2 和 #未婚男女的效率戀愛 ，真的都非常好看..😊

#酒糟青蔥

#酒糟菜脯

#酒糟心形地瓜葉

115-04-08 酒糟綜合生菜佐羅東市場雞排。

酒糟綜合生菜佐羅東市場雞排。每週都要求自已外食2餐，讓身體的敏感度維持刺激。趁著週三配送到羅東，我都會自備餐具買烤肉便當回來。而04.01日開始再次漲到120元後，我覺得有點超過我便當價格帶了，因為冬山的素食吃到飽，有更多菜可吃，也祗要130元。

於是這2週，我開始轉往羅東民生市場口，買店家的炸雞排，這家的新鮮度不錯，溼麵粉炸，不會太厚。炸完有8~9兩重,價格60元，份量合乎預期。 缺點是祗是有熟，但當下吃不會太脆， 對我不灑粉買回家也會冷涷備份的人，就非常安心可用氣炸鍋200度6分鐘修飾一下就非常美味..

今天沙拉有2種，高麗菜絲用傳統沙拉醬，綜合生菜用韓國凱撒沙拉醬，搭配雞排很適合。

#酒糟生食高麗菜
#酒糟118美生菜
#酒糟玻璃生菜
#酒糟波士頓奶油生菜

115-04-07 酒糟蕗蕎開始供應。

酒糟蕗蕎開始供應。#酒糟蕗蕎 經過2年的土盆學習曲線，已可以在連續同一個位置把它種到最好。連2年主要都是全土盆種植，目前開始供應的也是。但本季開始擴充產能的，全數改為1/3 土盆種植，除了省土，同時也得到非常棒的管理經驗。

這是媽媽和我都非常喜歡的蔬菜， 查詢網路得知它有非常特殊的功能性和俗名。 中醫認為 有溫腎，活絡氣血，通陽散結的作用， 是一個好的天然食材..😊