115-04-30 酒糟生菜系列全數賣光。

酒糟生菜系列全數賣光。從去年9月新季開始供應的 #酒糟綜合生菜 ，連續不停地銷售到這週，終於要暫時休息2週的時間。原因除了客戶需求日益增加之外，這一批的新苗育苗因天氣因素不易之外，同時惠好村每年幾次的 #菌蟲雨 及蝴蝶產生的蟲害，讓全靠自行育苗的我們，終於產生供應斷層。

但上週已開始到苗廠購買2種生菜，同時新一批的自育苗也同步種植，所以客戶朋友不用等太久，我們將持續不停地，在夏天也會種植和供應下去..😊

#今天好想吃生菜

#祗好到飯店早餐吃到飽

115-04-29 淑女車輪胎最後選擇。

淑女車輪胎最後選擇。媽媽的2台腳踏車，因為附近腳踏車行的維修價位高，所以後續都是由我到蝦皮購買零件回來自行更換。

最常更換的都是輪胎，我全選台灣品牌，從一開始的X-free(世尉) , 到 Kenda (建大),然而我發現這2家的外胎側邊非常快就會出現裂痕，然後內胎品質差不多，建大價格要多10元。

後來網友推薦CST (正新) ，我發現安裝使用了1年，居然內外胎都十分安好，價位正好在中間。所以今天再幫媽媽把前輪破風的 建大 內外胎換掉，這樣整車直接都換成 正新。

希望都能一直穩定使用下去，一直維修也真的花時間..😊

115-04-28 酒糟生菜玉米筍煎雞胸。

酒糟生菜玉米筍煎雞胸。我喜歡把雞肉和 #酒糟生菜玉米筍 混合地瓜粉和高筋麵粉，調味後一起煎熟。直接用來配熱飯就很好吃，簡單享用一餐..😊

115-04-27 酒糟青蔥分化完成。

酒糟青蔥分化完成。現在開始供應剛分化完的 #酒糟青蔥 ，客戶們可以得到相對細嫰的口感。目前土盆區累計種植的預估穩定供應量，已經看到颱風季的8月份。

5月份開始，我會開始規劃用分株的方式定植，來為9到10月份的青蔥作準備。同時改為夏季高溫保護模式，讓青蔥們維持風味..😊

115-04-26 媽媽在家加菜。

媽媽在家加菜。昨天的素食餐忘了吃白飯，今天午餐全部都是拌飯適合的菜色。剛好媽媽在家，菜量有多準備一點..😊

#酒糟韭菜佐麻婆豆腐

#酒糟韭菜佐薑汁豬絞肉滑蛋

#酒糟青龍椒炒豆鼓生菜青苦瓜

#酒糟生菜玉米筍佐黃金水果玉米

115-04-25 酒糟生菜洋蔥佐煎肉米餅。

酒糟生菜洋蔥佐煎肉米餅。這幾天生食測試 #酒糟生菜洋蔥 ，覺得吃完身體都熱了。或許因為洋蔥的鎂和鈣，我覺得晚上睡眠品質有差。深層睡眠，對我來說祗要超過清晨5點半，起床體重變化相當有感..😊

115-04-24 台灣製50% 遮陽網種香菜。

台灣製50% 遮陽網種香菜。之前因為陸版的遮陽百吉網 號稱10年才會壞， 結果第三年就酥掉了。 於是改找台灣製的平織網搭配原來的青網，提供50% + 15%的日曬保護力。

我發現這樣的組合搭配一點高度，可以讓冬季版的香菜種籽順利發芽和生長，目前可見的生長態勢不錯。期待同時進行中的 #酒糟生菜洋蔥 和 #酒糟生菜紅蘿蔔 都能有同樣的好事發生..😊

#酒糟香菜

115-04-23 正在等雨來。

正在等雨來。預報的超大雨還沒到，現在風變的很涼。週四休假日仍出門採買生菜苗，因為前2天一早起床，自育的這批生菜苗，竟有80%在一晚就消失了，現場留下鳥翻土和吃剩葉子的痕跡，所以祗好趕緊出門採買，並且在上午前數種植完成。

這一波春雨已經消失好多批，懷念下幾天讓菜變漂亮的日子..😊

115-04-22 酒糟生菜青苦瓜佐青椒沙拉。

酒糟生菜青苦瓜佐青椒沙拉。2個夏天食材首次生食測試，覺得非常棒，加了2種沙拉醬..😊

#酒糟生菜青苦瓜

#酒糟青椒

115-04-21 酒糟青蔥佐醬油薑汁絞肉滑蛋。

酒糟青蔥佐醬油薑汁絞肉滑蛋。#酒糟青蔥 目前已完成分化期，呈現較為細枝的樣子，因為 #酒糟保水性技術 的原故，仍是非常鮮嫩多汁的風味。

我把一整塊的冷涷豬絞肉，直接加入1碗水來煮。放入嫰薑絲/米酒/蔥段，悶煮到8成熟。接著調味 : 鹽巴/白胡椒粉/醬油/白糖/香油/水果黑醋/地瓜粉水/薑汁。

再打散2顆雞蛋，作為滑蛋覆蓋，灑上蔥花即可。非常好配飯吃..😊