115-07-03 F2滿天星百香果試採收。

F2滿天星百香果試採收。去年的 #酒糟百香果 ，掉下來常被暗光鳥給吃了，後來原地長出小苗，就隨意依著芭樂樹生長。我把蔬菜的液肥順道噴它，結果終於陸續轉色。

因為今年掉下來一樣被鳥吃了，所以我今天決定自已把轉色和接近轉色的摘下來。吃了一顆，才知這鳥真是識貨，風味超棒的..😊

115-07-02 家人便當系列-酒糟生菜青苦瓜佐菜脯蛋炒飯。

家人便當系列-酒糟生菜青苦瓜佐菜脯蛋炒飯。高溫總有瓜食蠅大量出現，特別在 #酒糟生菜青苦瓜 剛授粉成功時，如果沒保護好，就會生出早熟青苦瓜，一半青一半黃，完全無法販售。

所以這種存活下來的，都由我們吃掉。這次用來炒飯，簡單搭配起來也非常好吃..😊

115-07-01 家人便當系列- 酒糟青蔥佐甘蔗雞肉。

 

家人便當系列- 酒糟青蔥佐甘蔗雞肉。試了一家宜蘭市昇平街的甘蔗雞肉，不切510元，要切540元，雞脖子雞頭雞腳還要歸店家。

我有數年的youtube觀看經驗，切盤雞還難不倒我，於是帶了一隻回家。幫秤了重量，居然有3斤15兩，真是賺爛了!!

雞肉處理的非常好，也很好吃。但有二點刺到我的原則，1.不能用甘精或味精下去煮過 2.不能用磷酸鹽來增加保水性。所以半小時就祗有我不太舒服，下次會排在第3選擇的店家..😊

#酒糟青蔥

#酒糟黃金地瓜

115-06-30 滿滿的割稻穗香。

滿滿的割稻穗香。天氣轉好，附近割稻機全面啟動。契作農友說，有收割就代表會賺到錢了，心情就是好。我說，我也是!! 我超愛看人收獲農作物的，那是一種集合汗水和努力後，最大的肯定..😊

115-06-29 特殊種植蔬菜的功能性。

特殊種植蔬菜的功能性。根據一個客戶提出的需求，討論要為家人的準備的功能性蔬菜，我提出5種蔬菜選擇，依需求來規劃即可。

同時感受前5分鐘，祗要按摩上半身佔比30%,腰部及雙腿到小腿佔比70%,會感受血氣運行到點下的明顯感受..😊

1.韭菜 (血氣運行)

2.青蒜苗 (持續力)

3.地瓜葉 (減低敏感度)

4.蕗蕎 (穩定力)

5.生食洋蔥 (爆發力)

115-06-28 酒糟茄子佐生菜青苦瓜蓋飯。

酒糟茄子佐生菜青苦瓜蓋飯。今天一早雨停，趕緊到 #惠好3區 噴肥。回到家突然好想吃白米飯，麻煩媽媽中午幫忙煮一點。

11點我上樓採收了 #酒糟茄子 ，橫切後加進一顆蛋和高筋麵粉，用小火慢煎的方式，再灑上日本胡椒鹽。#酒糟生菜青苦瓜 和 #酒糟生菜小黃瓜 切片後，淋上焙煎胡麻醬混合韓國凱撒沙拉醬，作成涼菜。加進金蘭嫰筍絲，整體好好吃..😊

115-06-27 快煮鍋滷酒糟生菜青苦瓜。

 

快煮鍋滷酒糟生菜青苦瓜。昨天媽媽開始使用我新買給她的快煮鍋，她用了金蘭醬油和薑絲和香油及白胡椒粉，切了大塊的 #酒糟生菜青苦瓜 ， 滷了她喜歡的風格青苦瓜來吃，我覺得也很好吃。

最後加量共5條苦瓜的量，算是讓她吃到有記憶點了..😊

115-06-27 完成噴肥工作。

完成噴肥工作。一早天氣是陰的，我看了雲層，聞到空氣中至少有2小時以上的放晴，馬上準備出發開始噴肥。

我常用的windy 查看氣象，下方雨勢預估很多，但轉到氣象雷達時，明顯惠好村這有一段真空期，所以趕緊作工作的安排。 再轉看氣象局預估中午12點，惠好村這邊會下雨，所以我決定大量移株生菜，讓雨水來幫忙..😊

115-06-26 幫媽媽買個快煮鍋。

幫媽媽買個快煮鍋。自從為了日本旅行買一個600w 的快煮鍋來燙和牛後，也常在樓上追劇時煮點小火鍋來吃。 因為媽媽常常把瓦斯火力開太大導致鍋子黑掉，也且她常常走離開廚房，我擔心這些習慣會隨著年紀變成風險。

這星期我決定買一個新的台灣製快煮鍋給她在餐桌專用，跟她說明這個連續煮1個小時，約祗要2元內的電費，她聽完就有興趣了。

後來我和她一起煮了麵/ 做滷味/煮雞湯/燉苦瓜，她覺得真是相見恨晚啊..😊

選了店家蝦皮福利品特價362元，不沾鍋類型，1.8L 容量。結果來的是全新無臭味的機器，真是感恩啊..😊

115-06-25 酒糟生菜青苦瓜沙拉佐煙燻雞肉蓋飯。

酒糟生菜青苦瓜沙拉佐煙燻雞肉蓋飯。 星期二，媽媽跟我說很想吃有嚼勁的仿土雞切盤。因為我喜歡自行料理肉雞，所以幾乎都是她在家時，特別買1隻給她吃。

媽媽覺得 #酒糟生菜青苦瓜 生吃料理她不好咬，但仿土雞更難咬卻能接受。剛好羅東 甘蔗雞業者休22到24號3天， 所以今天我在宜蘭市場找到一家符合我的調味標準跟她要的口感，很開心讓她滿意..😊