104-10-03 酒糟黃金地瓜佐煎肉雙醬咖哩蓋飯。

酒糟黃金地瓜佐煎肉雙醬咖哩蓋飯。一直在想，如何把咖哩的風味再變化一些，所以今天中午就新作了一個版本，我覺得非常好吃，一口就明白了。

酒糟黃金地瓜切小丁，加蓋轉大火煮5分鐘，水量1碗公。豬五花肉切細條，加進鹽.白胡椒.水果黑醋.太白粉.麵粉，混合拌好後醃清5分鐘，再起油鍋轉至中火拌炒至8成熟。在地瓜湯那鍋加進日本購入的咖哩塊和白醬塊，開大火再確定完全溶解後，把肉加入。加進少許青梗羅提味，轉中火煮2分鐘即可..^_^!