107-12-03 酒糟綜合生菜佐阿來爸燒肉起司漢堡。

酒糟綜合生菜佐阿來爸燒肉起司漢堡。 今天的出貨量很大，再加上第二批的燒肉提早先做， 又加上趕著增加種植蔬果品項。真的在這種陽光超大的天氣，忙到暈頭轉向的..^_^

這一個季度，客戶好友回訂阿來爸燒肉的速度更快，完全超過我們的預估，所以我們遇到肉販的酒糟黑毛豬可以提貨的時候，在還沒公告給客戶預訂之前就先把它做起來，今年的豬肉真是漲翻天了， 要搶到好肉的難度也高，所幸今天平安把第二批次全部做好了。

今年我用我的方式做改良，減少鹽巴版本的燒肉，已經佔掉我們八成的訂單內容。減少鹽巴然後把它做好吃，這也是對客戶的健康負責。然而爸爸做的原味版本，我也要求再減鹽20%， 這樣對支持他的老朋友們，絕對有正面的意義。

今天晚上用剛做好的減鹽版五花燒肉，先煎後燙，減少油脂攝取。搭配Costco漢堡麵包/起司，搭配今天採收的酒糟綜合生菜，再淋上凱薩沙拉醬，好好吃的一餐。滿足啦..^_^