109-05-02 酒糟大刈菜肉粥佐豬頭皮。

酒糟大刈菜肉粥佐豬頭皮。 中午工作忙完， 天氣熱到沒有什麼食慾。 我心目中浮現了肉刈菜煮粥，因為這一季我真的專程備份一些在冷涷庫，這個特別的美味，用來煮粥絕對是人間特有的美味。一整鍋被家人吃光光，就是最好的肯定..^_^

材料: 酒糟大刈菜/酒糟蒜頭/蝦皮/雞蛋/酒糟洋蔥梗/狎心絞肉/生菜紅蘿蔔。

調味:沙茶/黑胡椒粉/四川椒麻辣椒醬/水果黑醋/鹽巴/釀造醬油/沙拉油/油蔥酥。

配菜: 酒糟青木瓜絲佐豆乳醬/生菜小黃瓜/陳爸贈送豬頭皮。