109-06-03 酒糟半包心白菜冬粉佐爌肉。

酒糟半包心白菜冬粉佐爌肉。 夏季挑戰的酒糟半包心白菜，今天全數都分配出去了。 這一次的種植經驗， 也確定沒有藥物的協助，平地種植真的很難讓秋冬季的半包心白菜，不開花，在夏季到捲心的效果。 然而在這個季節的病蟲害，也真的誇張到無法想像。

所幸白菜調整後的風味非常好， 非常值得明年再來一次..^_^ 我也期待下一個秋冬開始的菜季，我們的肥料技術能夠更廣泛的應用上。

冬粉川燙洗淨備用，用新水煮沸後調味: 鹽巴/黑胡椒粉/油蔥酥/蒜頭酥/水果黑醋/沙拉油/沙茶醬。陸續放入豬絞肉和半包心白菜，食用前加進爌肉魯汁和爌肉。這個白菜真的超好吃的..^_^