107-11-23 酒糟初秋高麗菜佐青蒜苗豬肉蓋飯。

酒糟初秋高麗菜佐青蒜苗豬肉蓋飯。 初秋高麗菜在這一個禮拜測試採收，陸續分配給指定的客戶。 上午趁著採收給客戶的同時， 我自己也採收了一顆回來料理看看。 媽媽用最常用的搭配酒糟蒜頭大火快炒，脆脆香香甜甜，我們都很喜歡。高麗菜隨著天氣變冷，口感跟品質一定會越來越好。

下個禮拜開始要供應全新版本品種的青蒜苗，生吃的辣度會多一點點， 但是回甘的效果快。一經加熱就只剩下有甜味的蒜香，辣度都會消失。今天用它跟一點醬油來料理豬肉，爸爸一個人就吃了半盤..^_^