107-11-20 酒糟大刈菜炒阿來爸狎心燒肉蓋飯。

酒糟大刈菜炒阿來爸狎心燒肉蓋飯。大刈菜剩下最後10棵 ，今天出貨之後，我把受損挑選下來的葉子，保留它的厚肉部，切絲跟狎心燒肉拌炒。 加了好朋友再送的胡椒粉，加一點水果黑醋平衡風味。加了一碗水再勾一點地瓜粉水薄芡 ，用來做蓋飯還蠻好吃的。

酒糟大刈菜跟燒肉的比例是3比1， 刈菜不要炒太熟，脆脆的比較是這一道菜的特色..^_^