2018年11月22日 星期四

107-11-22 酒糟香水檸檬佐楓糖乾煎豬肉蓋飯。

酒糟香水檸檬佐楓糖乾煎豬肉蓋飯。 今天是三界公生日,爸爸昨天深夜拜拜一次, 今天早上再準備新鮮水果,誠心的表達敬意。爸爸表示這個的豬肉,可以允許我拿去做料理, 當場劃過腦海的一個想法,就是要做檸檬楓糖煎豬肉。

可是香水檸檬早就已經分配光了, 剛好在整理水果玉米的時候,發現冰箱的最底層竟然還有一顆漏網之魚。馬上用來做成這道料理,非常的好吃, 超級下飯..^_^

回鍋肉切成薄片之後,起一點點油鍋,加蓋下去煎。有點香味出來的時候再加上半碗水,稍微悶個1分鐘。調味 :鹽巴 + KiKi媽送的雙胡椒粉 +醬油少許調色用 + 加拿大楓糖兩湯匙。 因為糖的關係很快就會變色,這時候把酒糟香水檸檬切薄片丟進去,轉大火拌炒一下,順便壓一下檸檬片。 超級棒的的酸甜鹹香,現在還想再吃..^_^

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