2018年11月13日 星期二

107-11-13 酒糟半包心白菜佐嫩肩牛肉蓋飯。

酒糟半包心白菜佐嫩肩牛肉蓋飯。連續滿單的第二天, 還是一早就忙到下午5點才結束。 因為天氣太好,黃色蝴蝶太多,趕快到田裡噴用一下蘇力菌跟保水性液肥。花椰菜已經在準備開花了,這時候一定要更加謹慎。

田裡第一檔推出的半包心白菜,深獲客戶喜愛,目前只剩下十幾顆的量,應該非常快速就會分配光,下一檔就是一個月後了。 接下來要上場的是初秋高麗菜,它也是今天傍晚重點的保護標的。

我把挑選下來的半包心白菜留下來給家人吃,搭配酒糟蒜頭跟嫩肩牛肉, 使用法國奶油跟沙拉油還有鹽巴,先爆香蒜頭再煎牛肉,把大量的半包心白菜嫩葉鋪上去。蓋鍋兩分鐘左右就可以了,調味好友贈送的特別版黑胡椒粉,七成熟的時候勾芡一點地瓜粉水, 真的非常好吃…^_^

沒有留言:

張貼留言