107-11-14 酒糟細緻南山青蒜炒燒肉回鍋肉蓋飯。

酒糟細緻南山青蒜炒燒肉回鍋肉蓋飯。昨天客戶分享收到燒肉之後的第一個料理，就是用它來炒洋蔥。當時我心裡浮現了一道料理的方式，剛剛晚餐的時候把它做了出來，風味非常的棒，也非常簡單，跟大家分享..^_^

回鍋肉跟標準版的五花燒肉切薄片備用。起一點點油鍋，把肉先下去拌炒，回鍋肉有一點點焦焦的感覺，馬上放進去洋蔥絲，炒出一個香味之後，放進去半碗水。調味黑胡椒粉跟地瓜粉水，灑上細緻南山青蒜和酒糟香菜，就可以起鍋了。

味道鹹度剛剛好，超級好配飯..^_^