上回有跟各位建議，收到的時候一定要生吃看看， 再決定你的料理時間。 我來分享一下我的方式， 給您參考。
我的蔬果出貨都會幫客戶先預先做清洗一次， 所以你收到後只要簡單沖水就好。 熱水煮沸之後， 先加進去一點點鹽巴， 這樣可讓煮過的毛豆更顯翠綠。 接著放進去酒糟毛豆， 轉大火， 加蓋倒數1分鐘就可以起鍋了。 這時候用自來水把它沖涼一點， 完全不需要調味 ，盛盤就可以享用了...^_^
2018年11月3日 星期六
107-11-03 酒糟毛豆料理方式。
上回有跟各位建議，收到的時候一定要生吃看看， 再決定你的料理時間。 我來分享一下我的方式， 給您參考。
我的蔬果出貨都會幫客戶先預先做清洗一次， 所以你收到後只要簡單沖水就好。 熱水煮沸之後， 先加進去一點點鹽巴， 這樣可讓煮過的毛豆更顯翠綠。 接著放進去酒糟毛豆， 轉大火， 加蓋倒數1分鐘就可以起鍋了。 這時候用自來水把它沖涼一點， 完全不需要調味 ，盛盤就可以享用了...^_^
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