109-01-15 酒糟香菜悶燒仿土雞佐高麗菜豆芽蓋飯。

酒糟香菜悶燒仿土雞佐高麗菜豆芽蓋飯。 今天拜託好朋友順道幫忙到Costco 採買年節需要用的食材， 因為接下來要幫爸爸減少豬肉的攝取， 所以也買了 Costco的仿土雞回來，讓他試一下口味和咬感。看起來他覺得可以，這樣接下來拜拜就有不同風味的雞肉來源可以選擇。

今天就用新的不沾平底鍋來作料理，這個鍋子導熱更快，所以我可以先煎雞皮部位，減少用油，雞油也讓這道菜更添香氣。使用爸爸種的嫩薑，調味:水果黑醋/米酒/鹽巴/金蘭滷味醬油/黑胡椒粉，收半乾後淋上地瓜粉水， 加入第三層級植物性費洛蒙誘導出的酒糟香菜，風味更棒。配菜是酒糟綠豆芽炒生食高麗菜和四季豆。

下一道，我應該買可口可樂回來，做可樂雞的..