109-01-02 酒糟香菜滑肉佐蒸蛋蓋飯。

酒糟香菜滑肉佐蒸蛋蓋飯。 一早忙完採收跟配送， 趕快到豬肉攤販哪，領取酒糟黑毛豬， 開始製作年節的燒肉。 我也請老闆幫我切3台斤左右的胛心豬肉片，過年可用來涮火鍋用。

新鮮的酒糟黑毛豬肉質相當鮮甜， 我決定來做滑肉， 搭配第三層級植物性費洛蒙誘導出的酒糟香菜， 真是相當對味。 另外蒸蛋上頭選用我們最愛的早餐店"長弘"的辣椒醬。 不辣，很麻，超好吃..^_^