楊記尚好蔬果成立10年了，這幾年我們一直學習在戶外環境，把蔬果種植得更加健康，且開始具有一些功能性。經過不間斷的考驗和探索，農法1~5號，也總算有點樣子了。然而這一個新的農法，主要整合過去1~5號農法，在施用時更有技巧，活用後蔬果品質能夠更佳完善，風味也不停地進化中。但最重要是的更加安全，讓支持我們的家人和客戶及朋友，能夠享用到風險控管更佳的健康蔬果。
從2015年4月中旬開始，我們決定把蔬果種植方式，調整為下列方式。相信可以讓享用的人，能獲得更多收益。
1.全素蔬果。
2.營養導入技術。
3.二次代謝產物。
4.全面供應低硝酸鹽蔬果 + 第一層級植物性費洛蒙誘導後的蔬果。
對我們來說，以種植蔬果難易度區分，從容易到困難分別是 1.無毒 2.有機 3.低硝酸鹽 4.植物性費洛蒙誘導技術 。
在我們研究第二個農法技術"低硝酸鹽農法"時，主要以減少客戶在食用蔬果時，可能會產生的硝酸鹽風險。利用研發的"1557保水性技術"，成功把硝酸鹽依季節溫度不同，降到十位數和百位數之間，而蔬果一樣充滿水份和細緻度，清洗後，亦增加保存性。
然而少了風險，功能性尚不齊全。我再研發第四個農法"以屈為伸"，裡頭關鍵研發就是"植物性費洛蒙誘導技術"。植物在受到傷害時，會依環境不同，產生植物防禦素(phytoalexins) (二次代謝產物，讓植物具有對人體的特殊功能性)。但要引導它多樣性發展，除了"安全單純地轉化二次代謝物"之外，就是讓植物改變生長形式，和回到原始抗病的本體，並"持續具有"對環境學習及健康吸收及修護的本事。
我曾在對於蕃茄戶外種植時，該季連續6次的晚疫病(蕃茄癌症)對抗。在植物性費洛蒙誘導技術幫助下，最後仍是我們贏得勝利，蕃茄完整地把風味.口感.生長態勢，以及最重要後續的抗病力及產量，發揮到極致。當它被誘發到第二層級，生長的態勢和感受又有所不同。
(一)
肥料使用:
本季度肥料配比為 : 威士忌酒糟 30% + 酒糟保水性技術 70% (卡洛塔妮兒童羊奶粉/安素/樂亦康成長奶粉，發酵底)新增: 反差施肥法及應用數年的"蜂巢式施肥理念(營養導入技術)。全面僅使用"熱處理破壞過"的來源。預估減少固體肥料使用 60%，硝酸鹽殘留再減15%。
停止有機肥的施用，減少未確知來源的動物性肥料或化學肥料及農藥汙染風險。
(二)
水份來源:
不使用河溝水，減低環境荷爾蒙風險及重屬和藥物其它汙染風險。不噴灑水，祗靠雨水和溼氣。液肥使用家用地下水。
在保水性技術的幫助下，夏季10天不需另外水份補給，冬季20天。
(三)
全素蔬果:
單純化肥料來源和水份來源，不使用雞豬牛羊馬的糞便.魚精.骨粉.血粉。
(四)
微生物使用:
枯草桿菌 (發酵液肥用，本季起已減量80%)/自行培養的光合菌(PB)/非基改蘇力菌。
無使用"微生物強制性農法"管理。
(五)
蟲鳥害管理:
紙袋保護.細網保護。
無使用油品及再調製物。
(六)
種植保護:
蜂巢式施肥理念.保水性技術.植物性費洛蒙誘導技術。
(七)
新研發肥料:
1.第6號-酒糟光合菌 (經2年由單一酒糟養成篩選，無化學成份，適合弱鹼環境)
2.第7號-酒糟鹼性肥 (增加作物電子流動速度，快速調整種植環境)
(八)
蔬果供應部份:
1.蔬菜--低硝酸鹽 + 第一層級植物性費洛蒙。
2.水果--低硝酸鹽 + 第一層級植物性費洛蒙。果醣態誘導技術，不使用肥料逼迫轉熟。
(九)
結論:
蔬菜平均生長時間，增加15%，短期蔬菜預估來到50天收成。產量會再減15%，為慣行農法的1/6，有機農法的1/4。
同步刊登於:
http://goodvege.blogspot.tw/search/label/新研發農法
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