104-12-22 酒糟綜合生菜佐起司燒肉鮮蝦蓋飯。

酒糟綜合生菜佐起司燒肉鮮蝦蓋飯。今天的天氣就像春天一樣舒服，我趕緊把二邊窗戶打開，讓乾燥的風把房間除溼一番。中午配送回來已是下午1點，我開始準備宅配裝箱和調製液肥，3點後先去割草，天黑前再幫南山青蒜和酒糟蒜頭保留區噴用保水性液肥。這樣的忙碌讓心裡好踏實，希望後續田區工作能持續穩定下去 ..^_^!

材料: 綜合生菜100克.阿來爸燒肉-狎心100克.素蘭姐的無毒蝦6隻.太白粉.麵粉.冷涷青梗羅勒
調味: 白胡椒粉.雙色起司 (謝謝 KIKI媽)
作法: 蝦子流水解涷，灑上冷涷的青梗羅勒，沾上太白粉和麵粉少許。起一點油鍋，改中小火。先煎好一面後，翻面後， 馬上放入切丁的狎心燒肉，立即翻炒。倒入1/3杯水，讓蝦子呈現酥中帶軟的口感。灑上起司，待溶解後熄火拌炒。盛盤後灑上生菜絲，就OK了..^_^!