104-12-21 酒糟青蔥佐燒肉豆漿火鍋。

酒糟青蔥佐燒肉豆漿火鍋。忙了一整天，出菜採收清洗配送種植催菜單，幾乎就是菜季忙碌的寫照。上午出發配送，路程中我就開始在想，晚餐要煮什麼給家人吃。剛好家中的豆腐豆干沒了，我又再去建成豆腐店買了一些，並買了一大袋15元的無糖豆漿回來，打算晚上來煮火鍋。因為媽媽不吃肉，所以我先幫媽媽用火鍋燙好青菜和調醬，最後再把燒肉和冬粉下去煮，大家都有享用到這餐的美好，果真不用再盛飯..^_^!

材料: 阿來爸燒肉五花半斤.豆漿1800 CC.三角豆干1斤.傳統豆腐1塊.有機黃豆芽(市售/先燙熟).高麗菜(市售/先燙熟).細緻A菜.油菜.生菜蘿蔓.青梗羅勒.青蔥.南山青蒜。
沾醬: 素蠔油.沙茶.日式醬汁.胡麻醬.白胡椒粉.水果黑醋。(混入青蔥.南山青蒜)
作法: 豆漿煮時一定要常來拌，因為會一直濃，容易燒焦。調味主要來自沾醬，整個加在一起，真得非常好吃。最後加入的燒肉，風味帶著煙燻甜香，爸爸還多盛了2碗..^_^!