酒糟青蔥水餃餛飩佐 #酒糟綠豆芽 大醬湯。 住家附近的水餃工廠，因為疫情導致很多學校的小朋友停課及確診民眾在家隔離的關係，即使水餃再次調漲價格，但每天仍然門庭若市。但因為人潮的關係所以預計好一陣子都不會去購買了，減少群聚風險。
在家看到韓國菜市場攤販包水餃，無旁白的YouTube， 覺得她的包法好可愛， 就像一錠銀子的感覺。 所以我到市場買了新鮮的黑毛豬絞肉還有水餃皮及餛飩皮回來， 採收田區最後的 #酒糟青蔥， 依樣畫葫蘆跟著包了起來。
這樣的包法，外皮感覺因為拉扯會比較薄， 而且冷凍過後再煮水餃不太會破掉。 餛飩的包法我採用溫州大餛飩的大小， 主要用來煎炸， 我覺得真的超級好吃的。 看來這一波疫情之後，以後水餃跟餛飩可能都自己作就好了..😊
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