111-05-08 酒糟茄子長大中。

酒糟茄子長大中。 最近高溫之下的午後雷陣雨， 似乎讓田裡的食材有了危機意識。 茄子跟秋葵各損失了3株，但同時也讓它們終於開始結果了。媽媽超級愛吃茄子，但她喜愛的料理方式都是川燙沾醬油，我覺得對 #酒糟茄子 來說有點浪費，川燙後營養流失太多。

所以用乾式料理，是最好的方式..😊