107-06-01 酒糟蒜頭燒茄子佐絲瓜蓋飯。

酒糟蒜頭燒茄子佐絲瓜蓋飯。 這一季種的茄子實在太好吃了， 惠好村停雨快一個半月，所以我們多了很多的調整成功機會。媽媽很喜歡吃我的茄子， 我本來很喜歡加絞肉下去煮，但為了她只好改良魚香醬的做法。 讓一部分風味先跑到茄子裡面，酒糟蒜頭則是點綴作用。

酒糟絲瓜的部分這是因為假日的關係，我們終於吃到第一條， 這個在客戶眼中的明星商品，自然的甜香真的非常棒。然而兩道菜各有不同的風味， 但都很下飯..^_^