106-05-02 酒糟芥蘭青花筍蓋飯。

酒糟芥蘭青花筍蓋飯。今天開始把春天版本的芥蘭青花筍，分配出去。這時侯週邊都沒人種，因為蝴蝶超愛。為了吃到它，真得很花費工時和成本。 春天版會比較厚，因為它這時侯的考驗太多，所以必需保護自已，所以我採收時會把下葉幫客戶去除，並把重量增加一點，主要是一定要用刨刀處理頭部和部份葉梗，這個鮮嫩美味的感受，就會讓人印象深刻..^_^!