105-01-14 酒糟細緻白芹菜，預計下週就能開始供應了。

酒糟細緻白芹菜，預計下週就能開始供應了。禁不起客戶的要求，今年一樣種植了二批次的白芹菜。但不同的是，自從二年前開始讓白芹菜全株食用後，客戶開始愛上這個風味。

如果要一直供應這版本的白芹菜，得要從施肥技術和採收管理上作起。這樣葉子的硝酸鹽才不會對客戶產生健康的影響，另再進行多次採收時，風味管控也要作好，因為稍微偏失，芹菜的鞣酸感，就會偏重，吃起來澀澀的..^_^!