105-01-08 酒糟細緻南山青蒜佐豆腐瓜仔肉蓋飯。

酒糟細緻南山青蒜佐豆腐瓜仔肉蓋飯。爸爸看我最近都吃絞肉，決定和我比拼一下，作了3斤的瓜仔肉下來。我一早工作回來，馬上先試一下風味，果真有聽話，沒再放味精。甘味的來源就是醃漬一年的醬瓜，好在量沒加很多，不然甘胺酸我吃多也是會敏感的。

晚餐時，把它加進COSTCO薯條和建成豆腐，再加點黑醋。搭配媽媽炒的南山青蒜加韭菜，覺得非常下飯好吃。突然轉冷的夜晚，不小心盛了3次飯(1/4碗X3次)