105-01-12 酒糟生菜紅蘿蔔炸丸子蓋飯。

酒糟生菜紅蘿蔔炸丸子蓋飯。生菜紅蘿蔔預計下週就要開供應給客戶，這比往年提早了1個多月的時間，主要是新的農法讓它損失變少了，也較抗環境傷害。我今天開始採收回來測試口感，風味比往年又更進步了，真是令人開心。

下午配送回來前，媽媽交代再去買1斤中筋麵粉回家。媽媽取用較細的葉子部份，切細後加入水和蛋，快速炸了一盤。我把熱熱的丸子，淋上日式醬汁，搭配熱飯，好好吃啊..^_^!