106-12-08 酒糟大白菜種植成功。

酒糟大白菜種植成功。客戶和家人許願了好幾年， 就是希望我能夠種出，可以熬煮出美麗湯頭的大白菜。 這個菜需要大量的肥料， 所以硝酸鹽的含量會很高。 而且因為蟲害蠻嚴重的， 所以藥物的使用量也相對比較多。

經過以上的考量， 這些年我幾乎不去種植這一個品種。 但今年因為半包心白菜的苗沒了， 所以 我也種了一批大白菜。 破解了上述的問題之後， 下一週我也要提供 剛長上來的版本給客戶選購。 

今天晚上試煮雞湯， 電鍋一小時再加上悶兩個小時， 風味真的真的非常非常好，感動到快哭了..^_^