106-03-29 酒糟青蔥佐仙桃蕃茄牛肉麵。

酒糟青蔥佐仙桃蕃茄牛肉麵。大果仙桃蕃茄風味實在太美了，說實在，我明天就會公告一般客戶就分配到這週，其餘全部要保留給家人和老客戶冷涷備份。但這個戶外最難種的蕃茄，它加熱後的酸甜美，真得讓人印象深刻。今天妹妹買牛腩回來，我隨即準備一斤來煮牛肉湯，晚餐就來和家人分享。調味適當的湯頭，灑上這一季訂購量超高的低硝酸鹽版-酒糟青蔥，吃下二碗祗是剛好而己..^_^!

材料: 酒糟青蔥，大果仙桃蕃茄1斤，酒糟嫰薑(冷涷版)，牛腩，細緻芹菜，青梗羅勒。
調味: 鹽，米酒，白胡椒粉，牛肉魯包，豆瓣醬，醬油，醬油膏。
作法: 牛腩洗淨後，和所有食材調味全部入鍋，水淹食材+20%即可。電鍋外2大碗水，1小時後跳起，拔除電源線，靜置3小時即可。食用前再加熱就OK