106-03-11 酒糟青蔥佐有機杏鮑菇麻婆豆腐蓋飯。

酒糟青蔥佐有機杏鮑菇麻婆豆腐蓋飯。到家樂福買特價的有機杏鮑菇1KG裝，祗要99元。順買了花椒粒，再搭上建成傳統豆腐，就可以作出好吃的麻婆豆腐。而且我發現，經過我測試，地瓜粉勾芡比較不會胖。總算可以連吃三碗了..^_^!

材料: 酒糟青蔥1份，有機杏鮑菇2根，豬肉未100克，建成傳統豆腐1塊。
調味: 花椒粒少許，鹽，白胡椒粉，黑胡椒粒，豆瓣醬1大匙，地瓜粉1小匙。
作法: 豬肉未和花椒粒及沙拉油少許一起爆香，加入杏鮑菇炒至半熟。放入豆腐和2碗水，開始調味，最後勾芡。起鍋前再灑上蔥花拌好就可以了。