104-03-23 酒糟蒜頭炒龍鬚菜蓋飯。

酒糟蒜頭炒龍鬚菜蓋飯。春天雷聲，今天聽的最明顯。一場雨水不停的急驟雨勢，讓我們又驚又喜，雨水除了帶來希望，也讓空氣品質稍加提昇。誠心的希望這場雨水，全部集中下到台灣所有缺水的縣市。午餐前採收了龍鬚菜，媽媽抓了一份酒糟蒜頭，豪邁地說這些全部炒來吃。由於植醇素多數存在蒜頭的外膜上，祗要確定來源是安全的，幾乎上蒜頭我們是不脫膜的。油爆香了新鮮生蒜頭，龍鬚菜分段下鍋拌炒，調味白胡椒和鹽。搭配熱飯，鮮香味四溢..^_^!