104-03-12 烤酒糟蒜頭蓋飯。

烤酒糟蒜頭蓋飯。回溫的一天，遇到雨水也暫停了。但是這是一場菌蟲雨和腐爛雨的交會，所以新種植的高麗菜和芥蘭筍，全部都受到攻擊。趕緊忙完採收後，趕緊回到家清洗包裝，再計劃著下午新種植的採買。午餐媽媽簡單煮了蔬菜冬粉，但我今天卻是很想吃飯。把剛才檢視收成的酒糟蒜頭(生蒜版本)，切了0.3CM的厚度，技巧是先切一邊到梗，再換另外一邊，這樣就不會切到手了。

我再把它們放到烤箱，溫度設定200度13分鐘，烤得非常剛好。擺在新煮好的新米上，酥酥軟軟的。請媽媽幫忙調'水果黑醋1+素蠔油2+  香油0.2"比例的醬汁。淋在蒜片和熱飯上，非常好吃。收到新一季的酒糟蒜頭(生蒜版)的朋友客戶們，有空一定要試一試..^_^!