107-04-25 酒糟初秋高麗菜炒雞塊蓋飯。

酒糟初秋高麗菜炒雞塊蓋飯。 田裡最後一顆備份的高麗菜沒了，看來現在所有的希望都投注在新的批次上頭。最後一顆我用了日本的白醬塊來做芡汁，先把雞塊混合地瓜粉和麵粉，調味後先用中小火煎好。 大約七成熟的時候，加入兩碗的水，放入高麗菜絲。調味：鹽巴/沙茶醬/白醬塊/黑胡椒粉。悶煮兩分鐘就可以起鍋了，搭配熱熱的飯真是好吃..^_^