2018年4月2日 星期一

107-04-03 完成新菜色的採收。

完成新菜色的採收。清晨7點半, 天氣開始有點熱了。宜蘭停雨這一波真的很久,但是我的酒糟保水性技術完全派上用場,沒有什麼好擔心的, 蔬菜一樣生長得非常好。生菜玉米筍和最新一批黃金水果玉米今天都完成採收了, 預計在這個連假開始的這兩天,全數分配出去。 如果我有積欠你訂單,還沒出貨給你的,今天還有幾斤可以選購。

一整株都可以食用的生菜洋蔥口碑非常好,新的一批上一週開始供應,我預估在兩個禮拜應該全部都會分配完,明年承諾一定會加倍+加倍+再加倍種植。生菜青蘆筍,昨天開始測試採收,風味非常棒,一下子就被搶光。今天採一點直接咬來生吃當零嘴,期待雨水天它們的變化。

新的技法的紅A菜心,證明了這一塊田區,六年的養成不是騙人的,我們讓它的風味呈現最好的,但卻難得的維持在低酸鹽狀態,讓客戶生吃也不怕..^_^

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