107-04-04 酒糟四季豆佐菜心雞柳湯麵。

酒糟四季豆佐菜心雞柳湯麵。 今天晚餐和媽媽合作，媽媽煮了田裡今天採收的水果玉米，把剩下的連同湯底留給我煮麵。我跟她說，今天的目標就是所有的料理，都用到我的菜，讓爸爸怎麼夾都是我的菜。我們可以把它煮軟一點， 他就沒有理由不吃菜了。

低硝酸鹽版的酒糟紅A菜心，切薄後，放到麵湯裡面。調味鹽巴跟白胡椒還有筍絲罐頭和沙茶醬。酒糟四季豆炒生菜洋蔥，比較軟的粉豆佔了八成，敏豆佔了兩成，加上生菜紅蘿蔔一起悶熟爛，超級好吃，他比平常多吃了2倍量。炸雞柳條， 使用大成的雞胸肉，簡單的胡椒/鹽/糖醬油膏調味，地瓜粉加上麵粉做為麵衣，沾上了麵湯，會形成一個好吃的外膜。全家人都非常喜歡今天的晚餐..^_^