107-04-01 酒糟黃金水果玉米佐蔬菜湯。

酒糟黃金水果玉米佐蔬菜湯。在我種植低硝酸鹽水果玉米的生涯之中， 最久的就是這一次了， 長達140天才收成。這個只是因為我在去年11月初的一個念頭，很想讓客戶在冬天吃到水果玉米。因為對於中南部算是個簡單的事，但在宜蘭確是非常難的一件事。因為宜蘭的低溫跟著雨水，能夠平安授粉成功， 就非常不容易了。更別說還要讓客戶能夠吃到一整穗的新鮮水果玉米。

我真的本來預估這個70天可以收成的玉米，最多在宜蘭就是再多一個月，那就是100天。哪知道怎麼會有140天這一種生產時程，所幸我們也是平安完成測試採收了。等待採收日到，這個風味相當值得期待..^_^

這一鍋湯的內容，都是自家的食材 : 酒糟黃金水果玉米 + 初秋高麗菜 + 生菜紅蘿蔔 +  細緻白芹菜 + 酒糟青蔥魚丸。