106-06-01 酒糟糯米椒佐蒜頭羅勒炒雞肉蓋飯。

酒糟糯米椒佐蒜頭羅勒炒雞肉蓋飯。酒糟蒜頭用整顆的下去爆香，全聯買的新鮮雞小腿肉，清洗後再切小塊，轉大火快炒一下。加入半碗水，開始調味白胡椒粉，黑胡椒粒，鹽巴，一點素蠔油。拌炒上色後，轉最小火加蓋悶3分鐘。放入糯米椒，大火快炒20秒，再加入青梗羅勒炒10秒鐘。二種菜，半生熟最是好吃..^_^!