106-06-03 酒糟青梗羅勒佐蔥煎豬肉蓋飯。

酒糟青梗羅勒佐蔥煎豬肉蓋飯。新鮮的酒糟黑毛豬，切片後用來半油煎，是我很喜歡的料理方式。起一點油鍋，把酒糟青蔥先放進去爆香，接著把豬肉放進去，拌炒一下後轉小火加蓋煎。調味"鹽.白胡椒粉.豆瓣醬.水果黑醋"後，轉大火快炒。用地瓜粉勾一點薄芡，再放進大量的青梗羅勒，就可以起鍋。這個配飯，一道菜就OK了..^_^!