幫客戶和家人冷涷生食高麗菜。今年是歷年來 #酒糟生食高麗菜 收成最好的一年，除了我們進化到 #全新研發的第8個農法 之外，良好的種植保護和管理，也是能夠穩定供應的關鍵。
最重要的是，這個高麗菜從供應開始就是最難的 #第二層級植物性費洛蒙誘導出 ，在肥料來源安全和 #低硝酸鹽技術 施作之下，我都是建議客戶以 #生食 為主,快炒或簡易川燙為次要。
根據我的研究，植物性費洛蒙不會受到溫度過多影響，所以幾年前研究測試成功後，我便大規模幫客戶和家人冷凍 #酒糟生菜洋蔥，#酒糟蕃茄，#酒糟黃金地瓜，#酒糟青蔥。這次我來冷凍難得的生食高麗菜，雖然之後少掉 快炒和生食選項。但其它料理方式都相當適合..😊
#食材功能性才是最重的
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