108-01-31 酒糟韭菜佐糖醋雞塊蓋飯。

酒糟韭菜佐糖醋雞塊蓋飯。 習慣自己做炸的去骨雞塊，現在都買Costco的卜蜂包裝， 清洗過後沒有太多的臭味。 做一份全家都夠吃的雞塊，差不多連工帶料80塊。最大改變來自於不需要吃太多的添加物。

這一次把雞塊用不沾鍋半油煎，接著做酒糟韭菜炒醬，用在於配飯上面.，大家一致好評，.^_^

酒糟韭菜炒醬材料 : 酒糟韭菜 50 g，番茄醬/沙茶醬/胡麻醬/老干媽雞油辣椒醬/鹽巴/糖/開水/地瓜粉。配合炸雞塊，炒10 秒收乾就好。