108-01-11 酒糟紅A菜心佐瓜仔肉燥飯。

酒糟紅A菜心佐瓜仔肉燥飯。 這禮拜開始供應的酒糟紅A菜心，有吃到的客戶應該都很開心。 這種使用低硝酸鹽農法又有營養導入技術的菜心，坦白說風味實在非常的好。菜心長大是不等人的，所以出給客戶的同時，只要有多長出來的，全部都會被媽媽搜刮走。

媽媽90%的做法就是用鹽巴醃製半天， 用開水沖乾淨之後，加一點點香油就好。說實在吃原味真的非常好，其他炒來吃也很好吃。用來搭配爸爸做的瓜仔肉燥，幾乎是絕配，缺點就是會吃太多..^_^