105-12-30 酒糟南山青蒜佐白醬雞肉高麗菜蓋飯。

酒糟南山青蒜佐白醬雞肉高麗菜蓋飯。到超市時，看到排列整齊的蔬果，都會特地停下來欣賞一下。自然的顏色呈現，總是這樣讓人覺得舒適。我看到288品系的高麗菜，和我種的品系不同，看它長得很漂亮，我也買一顆回來試作料理。食用後，妹妹覺得沒差，算還不錯。我覺得真得還是買正當時的"初秋"品系為佳，這口感有點"過肥後失肥"後的感覺，甜度也沒了..^_^!

材料: 南山青蒜，288高麗菜，雞肉切塊。
調味: 日本白醬塊，沙茶，素蠔油，鹽，白胡椒。
作法: 雞肉洗淨後瀝乾，加進鹽巴後，用太白粉混合，起油鍋來煎至表面熟。把高麗菜切好洗淨再簡單川燙過，再洗淨後，放進來和雞肉一起燉煮。加進調味再加蓋2分鐘，起鍋灑上南山青蒜就OK..。