105-05-13 酒糟四季豆佐白醬沙茶雞塊蓋飯。

酒糟四季豆佐白醬沙茶雞塊蓋飯。妹妹買了雞肉，肉的部份比較多，我覺得如果用煎過的雞肉，來煮白醬一定很好吃。果真超大盤，全家也是吃光光。雖然二道手續，但風味相當不錯..^_^!

材料: 雞肉.酒糟四季豆.酒糟青梗羅勒。
調味: 肉 (鹽.白胡椒.太白粉.麵粉.黑醋.醬油膏) 湯底(日本白醬塊.鹽.白胡椒)
作法: 雞肉醃製5分鐘，馬上起一點油鍋來煎到8成熟，撈起備用。調味湯底，放入四季豆，煮到沸。放到雞肉，等待全熟就可以了。