105-02-18 酒糟生菜小黃瓜佐煎豬腳蓋飯。

酒糟生菜小黃瓜佐煎豬腳蓋飯。妹妹在過年時，把爸爸買的豬腳全部燙好進冷涷庫。我們要作什麼樣的料理，再來變換就好。媽媽晚上選了一個都是肉的包裝，用來煮豬腳湯，跟我說記得調味。我看到湯，馬上想作一道料理，風味非常好吃。我把肉的部份全部弄下來，調味後再煎處理。骨頭部份持續加入薑片和義美火鍋料來煮湯，也很好喝..^_^!

材料: 熟豬腳肉 . 太白料.麵粉。
調味: 素蠔油. 水果黑醋. 白胡椒粉。淋醬" costco 焙煎胡麻醬"。
作法: 調味混合後，用中火下去煎。一邊熟後，改用大火快炒到豬皮有爆聲即可。