105-02-12 紅A菜心炒狎心肉佐烤羊排蓋飯。

紅A菜心炒狎心肉佐烤羊排蓋飯。媽媽出門第二天，中午開始在冰箱搜尋可用食材。找到爸爸的廚師好友阿娥姐送的黑胡椒羊排，我用烤箱150度，烤15分鐘就非常美味。

爸爸一早把他種的紅A菜心全部採收下來，一部份送給親友，一部份就留給家人享用。我用來切細薄片，再川燙到熟減量硝酸鹽殘留。清洗後，把回鍋肉狎心切片，起油鍋煎半邊焦熟後，放進紅A菜心快炒。調味三禾小廚朝天椒辣醬和沙茶，配飯和家中土雞荷包蛋，實在不錯吃..^_^!