105-02-04 酒糟細緻南山青蒜佐涷豆腐燒肉粉絲蓋飯。

酒糟細緻南山青蒜佐涷豆腐燒肉粉絲蓋飯。我去建成買豆干時，總會買二塊傳統豆腐回家。這次我想為過年準備一些涷豆腐，預計買8份回家。它1份15元，2份25元。我買到8份時，老闆娘說，我們是8+2，所以等於1份祗要10元。我說，這個門檻我可以，下次我想一週全吃豆腐，一週都吃三角豆干，應該不會膩..^_^!

材料: 阿來爸燒肉-狎心.涷豆腐.細緻南山青蒜.冬粉。
調味: 鹽.白胡椒粉.水果黑醋.沙茶醬.家見豆瓣醬。
作法: 冬粉先燙熟備用，起油鍋炒燒肉，半熟後加進涷豆腐，加3碗水開大火。放入冬粉，調味後等至煮沸再灑上青蒜就OK了。非常適合配飯吃..^_^!