醬冬瓜佐金針菇蒸肉。 媽媽的特殊好人緣，有時候讓我很難想像。 家裡常常會出現很好的食材跟零食， 說實在常常讓家人大飽口福。
兩週前， 媽媽帶回來一瓶手工的傳統醬油還有一袋超棒的醬冬瓜。 媽媽跟我說這是她的親友姐姐送來給我們試吃的， 如果有需要可以向她購買。 我看到之後簡直樂歪了， 這兩個食材正好是我最近最想獲得的..😊
手工的醬油跟醬冬瓜， 完全讓我回憶起阿嬤跟爸爸的手路菜。 我模擬他們的做法， 這一餐吃進了三碗飯。 #完全是材料的加分
家樂福特價有機金針菇六塊錢/包，鋪底。 豬絞肉平鋪上去 ，醬冬瓜切細再往上鋪。 灑上黑胡椒粉/料理米酒/手工醬油/香油。 中火蒸上10分鐘， 檢查確定肉熟就可以起鍋。
#真湯鮮味美我可以天天吃
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