109-04-29 酒糟毛豆進度。

酒糟毛豆進度。 我們目標種植4個批次,第1個批次預估天氣轉熱的話，應再一週左右可陸續進入採收。

田區已經全面採用 #新研發的第八個農法， 所以針對毛豆這一種客戶可能會生食的食材(豆類 胰蛋白 生食易脹氣，請盡可能熱料理)， 我們只有依當時氣侯決定使用1-2次固體肥料或酒糟。 接下來僅每週噴用一次酒糟保水性技術，累計8次到採收期結束。

這樣除了去除肥料態殘留問題，更可維持低硝酸鹽版本的要求。即使殺菁式料理，也可以達到最高的食用安全性。

另外， 目前基本都有第一層級植物性費洛蒙誘導出， 缺點就是產量永遠不可能滿足大家..