108-02-08 酒糟大刈菜雞湯。

酒糟大刈菜雞湯。 大年初四是民間迎接神明回來的日子， 爸爸一樣準備了家裡的土雞和牲禮來拜拜。 結束後，我提議今天晚餐的主食，就來作刈菜雞湯。

因為有壓力調理鍋之後，這道料理我做了很多次， 算是熟門熟路。 調味跟配料非常簡單， 加上我的 酒糟大刈菜， 真的超級鮮美好吃， 特別是悶燒後所產生的自然微酸甘甜， 搭配雞湯還有燒肉， 口腔的溫潤食感， 享用起來真的超級幸福的啦..^_^

材料和調味: 土雞，阿來爸五花燒肉，鹽巴，白胡椒粉，料理米酒少許。